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標題: [中式食譜] 清燉牛肉麵 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2008-10-2 03:05 AM     標題: 清燉牛肉麵

材料: www3.tvboxnow.com; a/ K: O# n1 k- Y0 Y1 H$ m7 ?) ?
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 
" `+ b6 B+ O! q, p3 \+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯: 公仔箱論壇7 W% W0 Z4 t; ^$ ]* P
牛骨、小茴香 3 o7 f& }/ ]& S/ |+ U. D* N2 C4 q

, k/ X  m$ X4 a- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, P* Y4 U6 K) y5 a  k
作法: 公仔箱論壇6 L* K0 \! W$ n; i5 i$ R
1.先將牛骨熬煮 16 小時,再放入小茴香熬煮 2 小時,即成為「牛骨高湯」。 www3.tvboxnow.com# m* L& f3 y5 c
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香,再加入牛骨高湯熬煮半小時,最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時,即成為「香嫩牛腩」。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( ]! r$ X1 w
3.把拉麵放進滾水中煮。 
! e: A# L  w* n9 m4 F" k. {3 t4.將蔥花切成細末狀,備用。 
3 g+ D' {' H6 i0 R" K5 q5.拉麵煮好了,撈起,過一下溫水,甩麵,將拉麵放入碗中,擺上 6 片牛腩,撒上蔥花即可。
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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:22 PM

thanks a lot
作者: sally2888    時間: 2008-11-5 12:11 AM

谢谢分享。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-5 03:27 PM

想试试吃呢。。。。。。。谢谢分享




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