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標題: [健康資訊] 吃出好膝蓋！防膝痛6好食，雞蛋、香菇都上榜！ [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-4-3 07:14 AM     標題: 吃出好膝蓋！防膝痛6好食，雞蛋、香菇都上榜！

【早安健康／張承宇報導】隨著年紀增加，關節僵硬疼痛的機率也越來越高，一痛起來就不想動，缺少運動又會增加發胖、關節痛的風險...想改善膝蓋、關節疼痛除了適當運動，日本東京慈惠醫科大學醫學部講師蔵方宏昌推薦，攝取正確的營養素就能預防、改善包含膝蓋疼痛在內的健康問題，跟著醫師一起藉由飲食強化骨骼、肌肉，消除膝痛困擾吧！ ( P* v: I& b. ~4 Z: f

8 x' d. ^* q: A- A2 @  _+ c3 k) D防膝痛營養食材1：雞蛋等食材補充蛋白質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 L/ ^( |4 k
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蛋白質是強化肌肉、修復損傷肌肉所需的重要營養，強化膝蓋周圍的肌肉有助減輕膝關節負擔，達到預防膝蓋疼痛的效果。而在富含蛋白質的食物中，雞蛋既容易取得又有豐富營養，每100g雞蛋就含有13g的蛋白質。
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7 A" H; p! b+ ?: w% v0 A1 h& j4 ~3 Z建議攝取量：蔵方宏昌建議每天攝取自身體重乘以1.1～1.2g的蛋白質。
0 C/ c" _- V- ?- _6 g. q' [, I3 h其他推薦食材：雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、起司、大豆、蝦子、豆腐、蛤蠣等。
7 ?8 T% J& [  W1 b1 c6 G4 V5 Z$ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ N& i( [/ H& A# d) H
防膝痛營養食材2：鯖魚補充EPA
7 E" x+ H4 k& X$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b0 v' A% [9 f1 Z$ B( ^5 K蔵方宏昌指出，鯖魚等青背魚富含的EPA具備消炎效果，能幫助預防改善疼痛問題。建議每天攝取1g以上的EPA，80g鯖魚就可能達標，但由於EPA會溶出在湯汁中，建議吃生魚片或是水煮後連湯汁一同吃下。 . V" J5 I9 {. |: U

5 {! h) q1 o" O  Q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議攝取量：每天80g鯖魚就可能幫助補充足夠的EPA。
9 ^( B9 I) m4 i2 A0 ]0 _3 U  p6 _公仔箱論壇其他推薦食材：沙丁魚、秋刀魚等青背魚。 公仔箱論壇2 u' D6 _+ i: g/ h; i
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防膝痛營養食材3：草莓補充維生素C * u8 E, d* w9 x; W* d
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蔵方宏昌表示，維生素C有助於骨骼、軟骨中的膠原蛋白生成，建議每天攝取100mg，大約等於5～6顆草莓或是130g左右的青花菜。由於維生素C不耐熱、溶於水，建議以生菜沙拉為主，或是煮湯連湯一起喝。 www3.tvboxnow.com" _1 ?! l# I% S$ I; \2 }$ A# j
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建議攝取量：5～6顆草莓就可能補充足夠的維生素C。
8 ]/ c: J+ s0 }1 }tvb now,tvbnow,bttvb其他推薦食材：巴西里、青椒、高麗菜、小松菜、奇異果、草莓、柳丁、檸檬等。 www3.tvboxnow.com2 ?& O, e( W: |) H$ _
防膝痛營養食材4：香菇補充維生素D
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維生素D能幫助鈣質吸收，蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出，乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D，不需要吃很多就能滿足攝取量。此外，曬太陽也能幫助維生素D生成。 / H( `1 Q  m% X+ m

# J+ S1 N/ X: z3 W) G" `建議攝取量：乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。
$ R2 R( d! a- V. T4 E+ G其他推薦食材：旗魚、鮭魚、木耳等。 ! I, W, G! [  U$ ~/ u

+ T  n+ h  x" U: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防膝痛營養食材5：皇宮菜補充維生素K tvb now,tvbnow,bttvb3 `: \  X: ?$ I" U+ C
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維生素K能幫助鈣質製作骨骼，同時還能防止鈣質從骨骼中流失，皇宮菜就是富含維生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出，1包納豆50g大約就有435微克的維生素K，吃更少量就能達標。
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建議攝取量：自身體重乘以1微克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) s6 T7 q- o+ Z$ Z( ?
其他推薦食材：納豆、明日葉、皇宮菜等。
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; b2 d7 S3 a0 S7 Lwww3.tvboxnow.com防膝痛營養食材6：起司補充鈣質
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鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養，每天建議攝取量為600～900mg，大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒，攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" c6 W3 m; `9 y) r) n; W

* z& }# ~) D# ?/ r3 E" b; k- Qtvb now,tvbnow,bttvb建議攝取量：2片起司就可能補充一天所需鈣質。
. R/ c5 w* ?4 X) Q& d公仔箱論壇其他推薦食材：蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。



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