標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( c1 D0 `. G2 T8 y
白飯  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; `7 v/ Z- W7 k1 n' y
雞蛋  1顆
3 A* H$ ]3 Y- s1 h3 ^公仔箱論壇鳳梨丁  40g tvb now,tvbnow,bttvb6 `  I8 f" c0 ]+ J
香膠丁  20g 公仔箱論壇/ Z- Y# w9 ~/ f( h" \6 {! P  O) [# F
三色豆  20g
! i& X9 S* m6 F7 i! U/ U. f0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥花  8g tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ g( P) `9 R& F9 L7 ]# K1 t3 ]
油  適量
0 z- o% q. K" S3 t) Y鹽  適量
# s/ }' c( g5 B0 F7 K) o糖  適量 www3.tvboxnow.com8 I& P% s% C7 G, d
黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇0 q# L# _5 f# u$ V- C
【做　法】 公仔箱論壇2 h7 p* T+ F! b) o+ J1 s
1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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. z( F; D& a8 z" W4 [8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。
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8 q) E4 k) t; J$ T6 L! {3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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