標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】
0 u* U, d; e7 n. {7 P白飯  100g
1 p& }4 `; r5 m: ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆
3 t: ?% s+ G! U; x* h: j6 g鳳梨丁  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& P2 U1 T0 f
香膠丁  20g
6 H) M' v* @; Y6 T- n/ }tvb now,tvbnow,bttvb三色豆  20g www3.tvboxnow.com/ L/ t& Y* _3 l
青蔥花  8g
0 P% F! n+ t! M; h* o: iwww3.tvboxnow.com油  適量
$ s5 }! X. d4 b2 J4 ^2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
8 J% Z0 r  Z% A9 X  g& Twww3.tvboxnow.com糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# E7 X) ~, u& k% d: b
黑胡椒粉  適量
4 t( f8 A! v) t$ d, C8 l* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* C8 G. H, T, R& F8 [1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。1 w2 b0 E4 H( F& z& m( E' I

+ u/ e* |# f2 `6 v( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。
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3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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