標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】 公仔箱論壇& D  f5 f0 g  u! q* w+ _
白飯  100g
! l- e1 B, a& K* ]7 l7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 8 e. Z/ L: Z5 L& k
鳳梨丁  40g tvb now,tvbnow,bttvb4 G% ?# P% F  `# Q7 G2 Y7 t
香膠丁  20g
. @) A2 K- b% U1 U6 q0 w) Twww3.tvboxnow.com三色豆  20g
/ p+ v  E5 O1 [/ Z; I) ^tvb now,tvbnow,bttvb青蔥花  8g 公仔箱論壇# S9 m- U; t- @! }3 o+ s4 Y. ^/ f
油  適量 公仔箱論壇% _. m, {; `7 `+ ?1 [
鹽  適量
5 l$ n, H7 u# {& z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 5 P" E. A; A, X% a6 N" `
黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 k) a$ c; K( s* g
【做　法】 公仔箱論壇" F5 J& q2 K* u+ u
1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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/ |4 c: q) z0 @" l! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。
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3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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