標題: [中式食譜] 《素食》芝麻什錦菇云吞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:20 PM     標題: 《素食》芝麻什錦菇云吞

《素食》芝麻什锦菇云吞 ((Vegetarian) Sesame Seed Assorted Mushroom WanTan)% o6 P/ O% D2 h% G, |
Souce and Material: 浆料 和 材料:
9 @, {# P0 y3 u3 U# zSouce （浆料）: " f; f6 N! r/ ^, M! V% m2 J
1. 4 Tea Spoon of Maggi Mushroom Seasoning (4茶匙 Maggi 香菇调味液)
4 [, \' H' N, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 4 Tea Spoon of Kim Lan Souce (4茶匙 金兰油膏)
1 j" a" ~0 j) J0 e3. Some Oil（一些油）tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 y5 @4 a  _) j/ C  y- @
4. 4 Tea Spoon of Sesame Oil （4茶匙 芝麻油）
7 F! o' I/ k: e7 s- _. s3 X公仔箱論壇5. 1/2 Tea Spoon of Salt (1/2 茶匙 盐)$ c" }* w7 C8 w/ U7 {4 ^
Material （材料）:
. W# z% L  P: V3 d1. 3 Piece of Oyster Mushroom  （3片 鲜蚝菇）(Picture 1 / 圖片1)$ V  u- @$ O' i( q0 a+ f7 ~
2. 1/2 Peck of Golden Mushroom （1/2 包 鲜金珍菇）(Picture 2 / 圖片2)
4 \# Q* L2 p: y, C: F公仔箱論壇3. 1/2 Rice Bowl of Dried Shiitake Mushroom （1/2 碗 干香菇）(Picture 3 / 圖片3)* q' @  Z' @/ N
4. 5 Tea Spoon of White Sesame Seed （5茶匙 白芝麻) (Picture 4 / 圖片4)" W8 e% M& X+ u& L
5. 1 Peck of WanTan Pastry (1包 云吞皮) (Picture 5 / 圖片5)
* M9 [+ G1 f# B0 n公仔箱論壇6. Some Carrot (一些 红萝卜)
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( l' A7 a% \+ X* M: T, {tvb now,tvbnow,bttvbPicture 2 www3.tvboxnow.com( V, G" u8 f( A9 u2 N
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- ?5 L$ `( y! D0 @5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Picture 5
  G! b& E# ?- Z8 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- G  {8 [2 t$ U! B$ o3 O2 s' G
Step of Making （做法）:tvb now,tvbnow,bttvb0 O# N% x3 l% I
A. Preparation of Raw Material 4 ]9 q; k2 \' J4 u" {4 g
1. Wash The White Sesame Seed Under The Pipe Water With The Funnel,dry it. (Picture 6 / 圖片6)tvb now,tvbnow,bttvb( ?; C" i. d/ B" i: N; R& Z
   Then Fries With Flame Untill It's Change To Golden Colour (Does Not Need To Add Oil)
' Q) t  i& q" ]2 |$ X6 _) D: _2. Use Both Hands To Crowds The Shiitake Mushroom, Cut It's Become Grain.(Picture 7 / 圖片7)
( R& V6 V/ o7 m9 p; m3. Pulls Out Fresh Oyster Mushroom Become Strip with The Hand, Cut It's Become Grain Grain.(Picture 8 / 圖片8)
6 w2 h: J! B( ^( l* o+ C' E) J4. Cut The Carrot To Grain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a/ \7 ^* C2 }' Z3 B- k
A. 材料的做法. i+ T2 A% U% R2 t9 |1 o& b
1. 用漏斗在水管之下洗涤白色芝麻,滴干.(Picture 6 / 圖片6)tvb now,tvbnow,bttvb2 x  I0 W$ ]. X: F' L/ A/ C8 d
   然后用小火炒至金黄色(不用添加油) www3.tvboxnow.com4 v2 i, Q: e8 s7 i: [% H: V
2. 用双手挤干香菇，切成粒状 (Picture 7 / 圖片7)+ I* \) m# O+ I: O; y
3. 用手拔鲜蚝菇成条状，然后切粒 (Picture 8 / 圖片8)8 y# h& N9 u( z, p  v
4. 红萝卜切成粒状
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4 i+ K5 S7 ^3 s# XPicture 7
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B. Preparation of WanTan Paste (Picture 9 / 圖片9)
, A( y- \. k: Wtvb now,tvbnow,bttvb1. Mixes All The Raw Material Into A Big Bowl.tvb now,tvbnow,bttvb$ a% m. `( X" ~9 z
2. Add Maggi Mushroom Seasoning
% N; _- i1 I; v$ S; a+ F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add Kim Lan SouceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 v, S6 F7 u" L
4. Add Sesame OilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t5 L. [7 }) X% d" [, T. W
5. Add Salt
2 j4 ?; W- j! s' l/ e. f0 e0 Ctvb now,tvbnow,bttvb6. Mixes Evenly
. j! A. s) `" |7 O( t' Q: a9 o公仔箱論壇B. 云吞馅料 (Picture 9 / 圖片9)
% `6 H8 D2 e% H& M+ j公仔箱論壇1. 准备一个大碗将所有原材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb" \, n4 H$ v( N, P9 O
2. 加入 Maggi 香菇调味液
% n6 r! Z. o, ywww3.tvboxnow.com3. 加入 金兰油膏
3 C4 [1 P3 ?* Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 加入 芝麻油
+ d$ r5 W6 _. u% ]www3.tvboxnow.com5. 加入 盐
: J& ~. _" D. V1 s/ ttvb now,tvbnow,bttvb6. 混合均匀7 i& [/ U- d% B  j( W7 X7 K
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C. Step Of Making
8 R/ @8 k- I; ~( U3 O7 t) a& U) M1. Place 1/2 to 1 Tea Spoon of B On The WanTan Pastry (Place It At One Side of The WanTan Pastry) (Picture 10 / 圖片10)tvb now,tvbnow,bttvb# m& L( S5 Z% h: \; i& c8 l
2. Roll The WanTan Pastry Into 3/5  (Picture 11 / 圖片11)
( U9 @* K& @6 h* {4 \www3.tvboxnow.com3. Fold Both Side of WanTan Pastry With Both Hand (Picture 12 / 圖片12)tvb now,tvbnow,bttvb8 D5 T. J8 Q& x0 l5 q/ R
4. Add A Drop of Water With A Finger Tip On One Side of The Wantan Pastry (Picture 13 / 圖片13)7 U- H+ e8 m: |$ w4 `0 Y. Z" j1 @# ]
5. Then, Press Another Side of WanTan Pastry With It (Picture 14 / 圖片14)
) ^, Q3 P1 ^9 B7 FC. 抱法公仔箱論壇" d7 W1 t* J' f6 S2 w( ~
1. 放 1/2 至 1 匙子 B 在云吞皮上. (放在一角) (Picture 10 / 圖片10)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ D3 R% k2 Y$ i& n' U
2. 用手把云吞皮卷至 3/5 (Picture 11 / 圖片11): m7 C. y* i) b( G3 j
3. 用手对折云吞皮双角 (Picture 12 / 圖片12)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e* H, `; M- m* b
4. 用手指点一滴水在云吞皮其中一角. (Picture 13 / 圖片13)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, L4 ]0 d& u8 q) u: x/ ]' {
5. 然后,把另一角的云吞皮压上去。(Picture 14 / 圖片14)
1 B: N& g1 o. D6 T" d# y, Ytvb now,tvbnow,bttvbPicture 10 www3.tvboxnow.com- o5 h: G6 g& G' h0 a- v
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1 [+ N8 A# k! a! uPicture 14
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Store The Really Make WanTan In The Box Then Refrigeration In Freez It's. Then You Can Having It AnyTime. (Picture 15,16 / 圖片15,16)
& R' O, R+ x! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把做好的云吞储存于便当盒里,然后放进冷藏 (Freez). 你可以随时享有云吞啦! (Picture 15,16 / 圖片15,16)
7 b+ d7 S7 o: P" f, {6 ~5 A! X% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Picture 15
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