標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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材料： 白蘿蔔800克
. U- C3 F# K1 b% `8 }tvb now,tvbnow,bttvb          干貝4個
& o  M, _$ E) T, r+ z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          高湯塊1個
5 z# W: P" [6 O+ p7 G1 m5 S5 Y公仔箱論壇          酒2大匙 公仔箱論壇5 o8 \' h: O" Y; R' {' D
          鹽3/4小匙
/ W( r' E- T, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          白蘿蔔葉少許
! P8 H" F- U. @" v' ^) T$ W! n7 ?www3.tvboxnow.com          太白粉水少許   
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
/ F* J6 M, I* ^, ^          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。   u6 p4 I4 d& s5 z
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
6 y. s8 @% D( }4 O# j          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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