標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:02 PM     標題: 啤酒燒排骨

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【做　 法】
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$ r% m, I0 Q7 y3 m( j% F3 |1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。www3.tvboxnow.com" ]9 h" c; r  h
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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- W4 r# t* m9 w7 n  X6 q' mtvb now,tvbnow,bttvb3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 % O" t$ h8 ]. `* d6 g
  
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) ?" \6 O% }0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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& [3 c7 R/ t4 _. o7 c/ Hwww3.tvboxnow.com排骨 200公克
$ _1 [5 j* ^: {6 ]. M0 F5 e4 zwww3.tvboxnow.com蒜末 20公克 8 P) Y7 k- J" {" @+ o; d
薑末 20公克 www3.tvboxnow.com: y; r0 [/ {/ f0 T$ Y+ S
花椒 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com7 [- C6 r0 d3 z
八角 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" R: B, o+ X/ P
桂皮 1小片
  ]" D( T, I7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根 www3.tvboxnow.com6 Q! Q1 [: u( W9 E
【調 味 料】 公仔箱論壇6 d: x. S- l' w

1 S, `+ V# T- [; f; n$ W7 J' J啤酒 1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ h/ g* p" s" a6 _* f
鹽 1/2茶匙 : \, l8 F1 g/ r- W$ r
細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇% {# v' x8 \# x; ]
水 100㏄

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作者: hemry    時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！
& P6 j  x4 _: x) N- ]公仔箱論壇謝謝樓主分享

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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