標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:02 PM     標題: 啤酒燒排骨


% Q' s3 @" a) d【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 I1 L& u# o1 E7 c! n
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。www3.tvboxnow.com4 o: n! h/ V' \, K1 \

! c. Y1 u$ C8 Z/ L8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。' ^9 x* p7 Q- D" }* c) E" ~

, X, Q( s  @4 G# L% j7 }www3.tvboxnow.com3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 5 m6 w' Y) L, y6 S( _* k7 _
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5 k: [/ R! ]7 |- f- c9 ntvb now,tvbnow,bttvb+ G' m# l! f: k2 E( W6 I- k3 n
【材　 料】
7 {6 R! a, L+ c' `0 C( Y  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~6 b5 ]& x$ I- Y4 S0 s4 l+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克 - i/ H7 w5 s3 D. }$ V: b" E
蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' C0 X/ p5 _
薑末 20公克 公仔箱論壇8 g) W8 c+ j9 ]1 W5 [* `' e" j
花椒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 d5 P) j6 y
八角 2粒 # n' v% o1 Y- U7 A4 h, Q  U
桂皮 1小片
& [: r: }6 p" r: g, e% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根
; w( C$ C! i* g& g6 z【調 味 料】 公仔箱論壇+ n  f0 P" M7 y* G, F

1 T) ]: i2 V5 }6 [  f  R) y! [tvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐 * \; J- h3 d3 X! u3 j1 Y9 A' Y
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇/ ~7 U3 L& r! C+ B2 Z5 Y8 Q
細砂糖 1茶匙
. q8 H8 q1 ]: [( L/ F3 H# q公仔箱論壇水 100㏄

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作者: hemry    時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！
: u9 M' {6 G  b$ r謝謝樓主分享

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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