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【做 法】 . M4 J% e' K6 v/ Y4 D# v& ]
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ n; R( }- ?2 V% o4 A
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。 8 j' I" D1 @2 V; |公仔箱論壇8 J! X2 H. @# v' o+ Q; L2 \8 ^
3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。5 H j _& x \! {! A2 l
- H1 n" f5 g4 ?0 \tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。 ) d; M7 }/ U2 ywww3.tvboxnow.com. r7 [" o N/ I/ l6 Y
5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 3 H" L v/ ]* j. D. m# U6 _2 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 d5 y7 T& b* O
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% O& P# R) n' Q. d) R& t2 i9 }2 {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q D% P1 d; u2 Y* S7 a
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子排 300公克 , Q+ m; o; R, b$ Z/ r6 c, O
洋蔥 60公克 $ V; N. p" |8 Gwww3.tvboxnow.com紅蔥頭 40公克 & }3 Q# z3 R. M& R$ m9 N5 e蔥 60公克 / a" x# B; i3 {$ z
清江菜 200公克 7 h. x, U% q1 V: R- `! Y' s% j1 o' S【調 味 料】 7 x: N, g" i- f6 q$ Gwww3.tvboxnow.com 4 d S/ ~: H# y8 C/ Y醬油 100㏄ 公仔箱論壇9 ?( J$ Y: C3 w& [* l0 b9 y
水 400㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 }& l' x# h/ x8 o3 ?
料酒 50㏄ 作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:25 PM
