0 f' l: k% V$ g6 `# Rwww3.tvboxnow.com今年想怎麼過節呢？吃一頓豐盛大餐絕對是許多人的首選，但台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林醫師提醒，大餐多以牛排或火雞等肉類食物為主，且調味偏重，慢性腎臟病友應特別小心，以免聚餐吃出好感情，卻賠上腎臟的健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 z8 m) S) x7 `0 o- Q/ v" }
1 V- [+ X2 \' \! Pwww3.tvboxnow.com F- S/ N7 v4 [4 f1 I慢性腎臟病患者因腎臟功能受損，無法將體內含氮廢物和毒素有效地排出，長期累積容易增加腎臟的負擔，加速腎功能惡化導致洗腎的命運。對腎臟病友來說，飲食控制是一件很重要的事，但臨床發現，許多患者不覺得自己是病人，疏於注意飲食，結果導致腎功能惡化。 ' T) m p, o3 I* F公仔箱論壇; Q2 ?3 A5 [% `7 H' p* i. A9 l
6 W2 Y i% g* y/ H+ K9 t' R2 awww3.tvboxnow.com避高蛋白、高鈉、高磷、高鉀！ 大餐要謹「腎」www3.tvboxnow.com7 b) P6 u6 [% y" c, D" ]
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郭克林醫師舉聖誕節大餐為例，因餐點多以雞肉、牛肉等肉類食物為主，而人體內的含氮廢物主要是蛋白質食物代謝所產生，腎臟病患者一不小心吃太多，就可能導致腎臟「過勞」！ # X5 O( _0 k$ d公仔箱論壇7 z+ w0 x" k* q0 \4 Q2 }
+ ^ {. g& ? \6 n除了要避開高蛋白的陷阱之外，坊間大餐普遍還有高鈉、高磷的問題。腎臟病友若鈉和磷攝取過量，容易造成腎臟平衡電解質的功能異常，可能導致水腫、肺積水、心律異常，甚至更嚴重的昏迷或休克。另外，有時候大餐會有生菜做搭配，但生菜屬於高鉀食物，吃多了會增加腎臟代謝的負擔，且生食易有細菌汙染的風險，因此建議盡量汆燙後再食用。1 I( ]4 G0 W& C) f. O
