標題:
[健康資訊]
生薑海帶芽排鹽降血壓！選這一種營養更多
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-5-14 07:18 AM
標題:
生薑海帶芽排鹽降血壓！選這一種營養更多
【早安健康／張承宇報導】海帶、海帶芽是常見的平民美味，不論做成湯品、小菜都深受台灣人歡迎；而常在海藻料理中一同出現的薑絲，不只是能增添料理風味，竟然還有幫助控制血壓的效果！日本藻類學教授指出，海帶芽和生薑相得益彰，透過海帶芽豐富的鉀以及海藻酸，再加上生薑中的營養成分，竟然就有助於預防改善高血壓！
6 C5 T1 y! J5 I" Ktvb now,tvbnow,bttvb
. B$ j/ s& V/ R; B3 H( Stvb now,tvbnow,bttvb
海帶芽中鉀、海藻酸幫助控血壓，搭配生薑一起吃效果更好
公仔箱論壇: d) \' |, N5 S( N Q3 y
2 o: Z. x1 \& e
日本東京海洋大學研究所副教授、藻類學專家藤田大介表示，海帶芽中含有黏稠的膳食纖維「海藻酸」，能幫助排出體內多餘的鹽分，豐富的鉀則有妨礙鹽分吸收的效果，因此這兩種營養都有助於控制血壓，使海帶芽成為對抗高血壓的健康好食。如果使用的是新鮮海帶芽，其中含有的鉀比乾燥海帶芽更多。
公仔箱論壇! c4 T, U9 v% T4 ]! n3 l
6 U! u( [; X; o# M0 X5 K9 a
日本醫學博士長野美根也表示，海帶芽等海藻類中的海藻酸是一種多醣（Polysaccharide），能在體內和鈉結合、排出，減少使血液中的鈉以達到降低血壓的效果，和果膠等蔬果中的水溶性膳食纖維有異曲同工之妙。
- w% l$ o. ?8 C% X
i$ \. Y( E! O
藤田大介更指出，常語海帶芽一同料理的生薑，其實其中的薑辣素（Gingerol）具備擴張血管的效果，能降低血管內的壓力，從另一方面來預防改善高血壓。
, h% f" m* b/ Z$ u. t3 m1 r; Z
www3.tvboxnow.com( i3 C0 l0 t6 u, ^8 F0 b4 r# D% o) W
日本石原診所副院長石原新菜也表示，生薑具備調節代謝、排出多餘體液、溫潤身體的效果，能讓全身血液流動更順暢，使多餘水分透過汗水及尿液排出，使心臟負擔減輕、血液量減少，讓血壓自然下降。
www3.tvboxnow.com2 S/ L3 A8 @2 o1 p, D
) m& S" A$ I! X _公仔箱論壇
超簡單生薑海帶芽這樣做
, Z2 g+ y9 `5 G" Zwww3.tvboxnow.com
1 w# {& Q1 l; `2 C7 ~- o3 T- B公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, T% X l1 c) [
- O9 `: v' m7 y4 ?0 ^7 @5 b! ^公仔箱論壇
3 u6 }2 U! w- W0 X
日本料理研究家濱田陽子，介紹一道超簡單的生薑海帶芽食譜：
/ B5 ~. Z4 y; O
公仔箱論壇0 f) F6 O. c+ N4 W' F. K
材料
9 O; d6 X, e2 X& F$ i! X6 l/ r
tvb now,tvbnow,bttvb0 u7 a' m$ K2 v( F; |4 }" ^3 Y& w* w
新鮮海帶芽140g。
生薑泥5g。
芝麻油、砂糖、酒、醬油、味醂1／2大匙。
1 d8 x9 H+ [+ W0 Q& w
做法
9 N- A: a' e. j1 M
平底鍋中加入芝麻油，再放入生薑泥略炒爆香，再將切成容易入口大小的海帶芽、醬油、砂糖、酒加入一起炒，收乾後就完成了。
6 z/ k9 n" S8 G/ @2 v7 B
, \9 C7 f1 i! S" c( [/ btvb now,tvbnow,bttvb
※根據衛福部食藥署提供之資料，每100g新鮮海帶芽約含有225mg的鉀，每100g乾燥海帶芽則含有340mg的鉀。而台灣目前雖無訂立鉀建議攝取量，但日本管理營養士KIKO建議，每天攝取鉀量男性宜在3000mg以上、女性2600mg以上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
