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標題: [中式食譜] 醬油雞 (圖) [打印本頁]

作者: 啤啤盈    時間: 2006-12-31 06:30 AM     標題: 醬油雞 (圖)

材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。. o- J/ Y" u  V) t
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  制作:公仔箱論壇4 x5 s3 a& ~, ], l5 P9 L+ W6 |& x

5 k+ }! O' R5 R6 B3 ^( [tvb now,tvbnow,bttvb  1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。
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: I' H: _: V7 ?! _  R  ~6 l' S6 d  2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开。
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  3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( R% i! P/ U: `0 \4 t9 l

9 M5 h9 o% z4 z9 r, U: [  Pwww3.tvboxnow.com  特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单。www3.tvboxnow.com1 F1 P1 D) t" O7 V8 S% f

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備料: 3 A, x5 u. H; Q, {$ C& s& V
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    1、肥嫩雞1隻(約1.2公斤左右); ! R8 M7 _" j+ f. b: e" D5 }$ A

; q, }: q0 T& E7 Q    2、醬油0.6公斤,砂糖0.15公斤,麻油1湯匙; % c! p2 c1 G; U/ R) D4 m  F; i
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    3、米酒、清水各半碗。
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) @7 B" C, E( b- D4 \tvb now,tvbnow,bttvb    做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 u% B9 c0 _# `2 i: R6 q/ P

1 f* j- e9 u) V5 B- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、將雞洗凈,挂起瀝幹水;
9 N8 Q: |  ^; s2 D# e2 A. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) v9 @  Z0 }/ ?7 j$ R- H% Z
    2、將調味料放入鍋中煮滾(注:不含麻油),放入瀝幹水分的雞,蓋緊,用小火滾煮; 公仔箱論壇6 b! M  `  w! l, X' g" ~

% K6 D: W) r1 R7 y6 A, owww3.tvboxnow.com    3、每煮4分鐘,揭開鍋蓋翻動雞身,共煮16分鐘,需翻動4次。離火之後,注意不可開鍋,繼續燜10分鐘; tvb now,tvbnow,bttvb! u: C1 Z  m& w0 n, G+ ?

8 o1 Q& Z& h6 s3 Q8 \8 m' o" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、取出雞,小毛刷沾麻油涂遍雞身內外,冷卻後切好即可食用。
作者: zenzen8    時間: 2007-1-5 11:22 PM

thanks, hope my soy chicken look as nice as photo. Can't wait to try your way.
作者: evayyli    時間: 2007-1-13 04:11 PM

thanks
作者: cfml    時間: 2007-1-15 08:44 AM

多謝你圖文的介紹!!     ^:)^
作者: acjwho    時間: 2007-1-16 03:26 PM

Thank you.
作者: alkmaar2323    時間: 2007-1-21 06:01 AM

感謝你的分享謝謝!^:)^ ^:)^ ^:)^
作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 12:08 PM

Thank you
作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:34 PM

thx
作者: ngatien    時間: 2007-1-31 09:32 AM

thankyou very much
作者: tze-ming    時間: 2007-2-3 12:10 AM

Look your way is so easy.I can try it at home. thanks!!
作者: gridiron_16    時間: 2007-2-3 06:42 AM

thx very much
作者: pennybobo    時間: 2007-2-8 06:07 AM

^:)^ ^:)^ ^:)^
作者: lyyou    時間: 2007-2-8 06:48 AM     標題: 感謝


作者: mylovelydull    時間: 2007-2-13 12:22 PM

let me try try sin thanks




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