標題: [甜品] 芝 麻 卷 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-31 01:06 PM     標題: 芝 麻 卷

材 料 :
. K; z! M5 V% [www3.tvboxnow.com5 碗水
) y! c7 l: F& O公仔箱論壇2 碗砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) y! M2 q7 N  O' j
1/2 碗粟粉
5 V; V1 N' }4 E; J& n2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb2 b& \* ~" @; e; _5 Q, M. q8 {9 _
1 碗馬蹄粉
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做 法 : www3.tvboxnow.com2 g5 E, J- r& j: O# k1 \; N) k
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。www3.tvboxnow.com6 w; [, T; J: R( Z9 t/ o. m& k: T
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* c6 I2 x  @* @
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)www3.tvboxnow.com- V0 e9 \4 e! h) G9 ?, i, ~5 _
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ f% n' m1 J! w( T7 ]
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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' J& q1 n1 q% v5 w- d備 註 :
- U3 _6 ]3 _: q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水tvb now,tvbnow,bttvb5 N& G) T' z) Y/ h) d" V
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-5 11:18 PM

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