Board logo

標題: [中式食譜] 肉末豆腐煲 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-10-18 09:54 PM     標題: 肉末豆腐煲

tvb now,tvbnow,bttvb# d$ O2 s' H8 [' N. y5 z
www3.tvboxnow.com8 \: D; D/ a0 x; e8 g- A
tvb now,tvbnow,bttvb: D) {2 S: B9 U( T8 e6 c, v
材料
  ~2 `+ o8 m+ U2 K4 p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
6 _2 s) u0 ?0 I3 h公仔箱論壇四分之一磅牛或豬絞肉
9 V' ?' w; R8 m7 L% g* g, k5 cwww3.tvboxnow.com一茶匙薑末
# v" ^: l3 o3 qwww3.tvboxnow.com二茶匙蒜末
, Y9 u' _( o+ h  w8 P$ u* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙蔥花TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 B7 q0 A- W
二分之一杯水
" {" i3 B+ O1 y公仔箱論壇% M% r  G& P3 G- {. x- ]
調味料
5 f# A% I! \3 x/ X: e7 e9 Vwww3.tvboxnow.com三湯匙醬油   c% Y6 i; O% T" M  F2 o
二湯匙酒
! h8 V( K( H# H$ o! v: x" r* dwww3.tvboxnow.com一又二分之一茶匙糖
5 v4 p, Y. {2 `% C4 G2 u$ R' p少許麻油
( s* H, L+ ]( u& Z, G$ ^
0 {1 M% l& `  j& _# bwww3.tvboxnow.com作法
7 p5 h$ r* R5 {: D  }www3.tvboxnow.com將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油,加入薑末及蒜末爆香一分鐘,接著加入絞肉並翻炒至肉末散開,
- ^) ~; r: }7 A' {9 Q# O: U1 B) Fwww3.tvboxnow.com再加入水及醬油、酒、糖等調味料,煮至沸騰後加入豆腐,輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整,www3.tvboxnow.com/ l1 f& R' X6 ]% f
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ,大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘,5 c  E# q+ I5 D
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ,離火前撒上蔥花和少許麻油,即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
8 r" T) y9 G8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 I" J9 ?* g& o" Z

1 y4 g8 E" c$ ^# Q3 d' C- j註:如果喜歡帶點辣味,可在爆香薑蒜時,加入適量的辣椒醬。
作者: can062k    時間: 2008-10-20 06:20 PM

thank you very much
作者: starleo    時間: 2008-10-21 12:45 PM

看下去很开胃。。
5 d0 @0 @7 m' k1 Hwww3.tvboxnow.com有空试下先。。公仔箱論壇$ y: s% b% v( M! x5 ?- Q. R
谢啦。。。
作者: yj1029    時間: 2008-10-22 12:18 AM

以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲,现在好久没吃了
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:27 PM

会试试做看。。。。谢谢分享




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0