標題:
夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看![4P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-10-19 08:14 PM
標題:
夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看![4P]
風車酥片
4 H0 _5 w# m7 I7 Z, S( P
4 P: K( Y8 Y6 N3 ]& G
9 D4 p1 Z/ B5 u8 v
; _" _! ~% L7 H c, u3 i2 y! @% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
所需材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 u" T8 I9 ~" e) u) ~
1. 奶油 ... 135克
& w7 W& e1 f8 ~6 Z9 L5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 糖 ... 135克
& X" y$ \+ B: k4 T! d3 `tvb now,tvbnow,bttvb
3. 蛋 ... 1個
; I E; P, P5 ?' V* q公仔箱論壇
4. 低筋麵粉 ... 240克
+ u0 u8 K+ q, I9 H# Z$ o: T3 x
5. 可可粉 ... 20克
* y, x9 N- P" s2 {7 W5 ~公仔箱論壇
Y' X4 b% b+ Y$ s$ I/ A7 y: Kwww3.tvboxnow.com
做法步驟:
3 S6 L# T8 Q- q) C! C: ltvb now,tvbnow,bttvb
1.烤箱先預熱到 190℃。
* T+ o. a/ O6 C公仔箱論壇
2.放在烤箱上層,烤約 12分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb: e! L/ Y% C; B* O6 t- F0 d
3.奶油加糖打到鬆發,再加蛋拌勻,分成 2份,1份篩入 130 克麵粉,1份篩入 110 克麵粉和可可粉,攪拌成兩種麵糰。
" }3 X5 H* Z: O/ s+ G4 I; d4 owww3.tvboxnow.com
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片,重疊放在一起。
3 s j" S$ m" D. C0 o: Y8 {
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
www3.tvboxnow.com& m; ] P9 x/ B8 t+ ~0 |
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊,在一面塗些蛋汁起來,切半。
/ `8 U1 W2 x+ |; D
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣,用保鮮膜包好,放冰箱冷凍到堅硬。
: w/ F- ]3 h9 o1 X! ~3 p {www3.tvboxnow.com
8.取出,用利刀切成 48 片,排在烤盤上即可烤焙。
www3.tvboxnow.com7 [- A) f1 ?4 P q# e
www3.tvboxnow.com) C, Q* r: `7 x9 g% Q
鮮奶油水果泡芙
4 V/ Y& T: J& j' ^) d
2 ?! Y- w' [6 y6 [4 b: i$ ?2 s
8 _- X9 T1 j2 W# h9 N8 L% v+ b4 ]
, Q0 f5 E$ a+ [1 S) n6 m+ ]8 f
所需材料:
( H* j7 d0 _, ^9 S6 d3 t
1. 奶油泡麩 ... 20個
# |0 ?3 E; {* w8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
5 d# t. d. J8 K9 Y8 l8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 水果 ... 適量
- Z8 z$ y) ]! y0 u! T
4. 鮮奶油 ... 1杯
( @! b# _2 ]' v公仔箱論壇
$ x' f4 E4 J" n lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法步驟:
% V5 K1 a8 ?5 A: M" r+ ltvb now,tvbnow,bttvb
1.把泡麩頂部切掉,比例約為 1/3,填入奶油布丁餡,呈半滿狀。
! o) v; s) H h' vwww3.tvboxnow.com
2.水果清洗切好,放在布丁餡上。
6 m: b' d6 _6 g6 H
3.鮮奶油打發,擠在水果旁,作裝飾即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K* T( s1 G" Q: p( p) @& ~
www3.tvboxnow.com: m4 k t1 E( q( C: t
備註:
4 w8 n$ A2 L* D( X/ Q5 G
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤,作花藍把手裝飾之。
公仔箱論壇5 y; Q& L4 A/ q, O2 D# R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ g$ Y& L0 B8 k5 s/ f: q
夢夢球
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) N3 o$ q, q6 ~1 x- Q9 k4 @
6 C" ]8 g/ @7 I' {) a
www3.tvboxnow.com4 D3 N% F; @- n: o$ Q O
9 y1 Y1 T+ P4 wtvb now,tvbnow,bttvb
所需材料:
公仔箱論壇, G w R+ w2 o+ S6 b; ]7 {
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
/ F c+ R# q! B2 Zwww3.tvboxnow.com
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
tvb now,tvbnow,bttvb' T8 I2 ~1 j: S \
# p P V( d0 r* f" q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
做法步驟:
6 D5 J8 F c2 P, Z+ p9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.烤箱先預熱到 220℃。
( n% B; f5 @8 `
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
3 U+ k w# [6 K+ W6 b
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
% }8 \3 e) V0 c0 e. [
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴,裝入奶油布丁餡。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. F/ Q8 o: u/ S& g
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
6 o* L* j* \; D- s2 A/ y
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
7 J" L0 {5 a. r$ k+ L公仔箱論壇
. E. G; a0 Z% E8 H
備註:
公仔箱論壇( r* C) R; b) I" C( V, }- a$ S5 I
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點,所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計,只要可食的就行了。
( v1 z' Z2 G3 g/ ~6 {. K; R7 O
最常用的是巧克力:有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味,可在食品原料行買到。
1 b3 k7 y9 [9 W7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.泡芙的外表若不完整,裝飾起會不好看,所以不要切開夾餡,要用擠花袋填餡。
( V1 o/ \/ l4 k" n d0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m; [. M. Q$ w
奶油水果塔
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @% c6 R& H7 C3 w) }
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]' S+ M8 I' i; M$ v+ I
$ [! y0 u! U5 n. U8 Stvb now,tvbnow,bttvb
& K/ a! p' x4 Z8 _
所需材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 S# b; y3 h& ]
1. 基本塔皮 ... 1份
www3.tvboxnow.com% L6 S% A. R) d. F" B8 c& D$ o. `5 H
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
( g. M+ B: T& t0 \: m1 i
3. 水果 ... 適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. s3 a( U" m: S+ ?
4. 洋菜亮光液 ... 適量
: S) {3 C/ u7 F; b5 {6 n& Q/ w公仔箱論壇
5. 蛋 ... 1個
8 y3 f3 r4 u2 H8 v8 |# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l2 e2 @4 P7 {+ \/ Fwww3.tvboxnow.com
調味料(A):
/ ?2 k X- I: p& F* t
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
公仔箱論壇7 I+ b6 |3 b8 R4 J+ e8 l$ @3 T
2. 奶油 ... 100克
公仔箱論壇* Y7 }7 ^; s& C- {) L9 d
3. 糖 ... 2大匙
* F( B0 j" Z' Y' ^2 t8 |) \1 O/ r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f) _4 |1 L7 n( c2 c* u1 _
做法步驟:
* |0 `$ O1 k w% w公仔箱論壇
1.烤箱先預熱到 180℃。
$ |8 ^ V8 s v1 G; D2 H+ H- Z" q公仔箱論壇
2.放在烤箱下層,約烤 30 分鐘。
2 l! d% Q4 p. K1 K. h: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.A 料放盆中,用桿麵棍搗碎拌勻。
* N' M% r2 `( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.蛋加入攪拌,再將之和成麵糰。能成團即可,不要過度揉搓。
0 {- O! v- m2 ^; w
5.平均分成 16份。取1份揉圓,桿成比模型稍大的圓薄片。
' B$ h7 @3 W. H- n* N" y# @2 l* W
6.放入模型中用手指輕壓,使之貼著模型。
公仔箱論壇. S0 C$ [3 o# v' [
7.用刀把多餘的麵皮切掉,底部刺幾個洞。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 Z* y" @4 B( ~3 Z k
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份,桿開再做 2個塔皮。
; K/ z" B- @( v3 i+ F2 j
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
, p4 o+ @) d! u% Q3 }. t
10.烤好加上處理好的水果,塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
www3.tvboxnow.com- }8 Q( i1 J# S
, o7 [% [: F% ~4 m# C
備註:
公仔箱論壇% }$ b# T5 _& ~
模型:8公分蛋塔模18個,內部塗油撒麵粉。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:47 PM
好可爱,舍不的吃呢。。。。谢谢分享
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-10 12:18 AM
好想吃哦。。。謝謝分享
作者:
gimguanleow
時間:
2010-11-1 10:45 PM
Thanks for sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0