標題: [中式食譜] XO蘑菇扒鱈魚 [打印本頁]

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作者: havreyl    時間: 2008-10-29 08:36 AM     標題: XO蘑菇扒鱈魚

XO蘑菇扒鱈魚7 d1 l+ {8 h& @% m
材料公仔箱論壇% v1 U8 h, I% g& j
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]; _( H( h* I; ~
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
' {, o; U3 J6 ^& c% q2 C公仔箱論壇甜椒 ½ 個 [切片]
! N/ j/ u8 ~4 G- A  c2 g0 F粟粉 上粉用- k4 i- r; j& `7 f% [: ~
製法
) \# N/ |9 b3 }/ I0 v, c公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 V# u7 q- g& w( F0 O6 y
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。www3.tvboxnow.com! |6 Q7 Y: s$ {" Q
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。" `! b9 S  p2 R* l$ M4 C
調味
- G7 X4 b* w% N, ^( [公仔箱論壇芡汁：
2 i4 s% u: Q! f5 T李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 ~) _5 P! f* p; k3 q- L
李錦記XO海皇醬 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; W* K+ R6 j
粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) K6 D6 U) w. u! M7 m( O2 t
水 125 毫升 [½ 杯]
6 f8 g$ Y3 ~/ S) wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:25 AM

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