標題: [甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee) [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:16 PM     標題: 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)公仔箱論壇( P* Z( j7 I5 m) G# c! P' R
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% ]8 C) v/ j4 X& z材料:淡忌廉 cream   750mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( u4 Y" t  b9 _, i" t3 u
       鮮奶    milk      250ml9 k0 z! a! m7 ]# Q" Y) Y, a
       蛋黃   egg yolk  10pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 Z& K$ Z5 d8 e- s
       糖  ganulated sugar  150g
$ k, ^" D' x; x- T- z, T8 xtvb now,tvbnow,bttvb       橙皮  orange skins  2pcstvb now,tvbnow,bttvb' W2 P* U2 [: C+ O) S% C
       杏仁酒  AMARETTO  50mlwww3.tvboxnow.com5 e; ]& f; _/ ~! I+ V7 s
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量! |7 k1 w6 c  h* w' C# g! g1 `

+ I, \6 T- V+ ?8 T做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...

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