標題:
[中式食譜]
梅子蒸排骨
[打印本頁]
作者:
czhjh
時間:
2008-10-30 11:29 AM
標題:
梅子蒸排骨
菜系及功效：粤菜
3 `3 P( p5 z# P' a, {& R& O% Owww3.tvboxnow.com
+ u5 C; ?' d ~, t( L0 ]' T9 Vwww3.tvboxnow.com
工艺：清蒸
Q. N' Y1 z" y; r) G
梅子蒸排骨的制作材料：
公仔箱論壇% v6 E3 s5 f Z, p6 W! r5 b0 D
主料：猪排骨(大排)300克
d: {. A$ I3 n
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
3 ?( Y8 d. _; u8 g$ j
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
( t4 F) N' i7 f6 r5 [; ~
梅子蒸排骨的做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K: e F$ P! S* D4 _9 `
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
" J/ l4 J- @. V6 k, K/ N% |7 gtvb now,tvbnow,bttvb
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
/ D, y' W) w0 H
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
" q4 N4 y0 D/ O9 x. S
! x i V/ r/ { g4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( u7 v! {* ^: T1 q3 R9 r
梅子蒸排骨的制作要诀：
- F; n% v3 D: A" J7 L9 E! b2 Q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 11:39 PM
多谢分享。。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( u7 v! {* ^: T1 q3 R9 r