標題:
[中式食譜]
梅子蒸排骨
[打印本頁]
作者:
czhjh
時間:
2008-10-30 11:29 AM
標題:
梅子蒸排骨
菜系及功效：粤菜
( J4 n8 P) X7 n9 @- G8 x1 V
公仔箱論壇7 H+ I" G% c! A! }, B
工艺：清蒸
! E8 N1 F6 m7 b' ~公仔箱論壇
梅子蒸排骨的制作材料：
& }# o& z/ F# R$ c公仔箱論壇
主料：猪排骨(大排)300克
$ Y+ `! h, t% h0 J
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 H. \( V- }' V
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ ]; }/ n- ~6 R8 K# G4 S9 a) d4 N9 V2 {$ c
梅子蒸排骨的做法：
1 ]. D7 T( m4 ~- z& k* ^4 f0 J
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
3 V) E; @3 [+ x
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
1 C6 ]" k9 i+ _ Z
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
8 \; s! a! l, y0 C9 z$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" g7 ?, a2 T7 O; `5 _5 ?8 o
公仔箱論壇$ ^1 Z& Y3 O3 C0 d7 T! A( l: S
梅子蒸排骨的制作要诀：
8 R; x$ C* A# D5 g3 z+ q7 G公仔箱論壇
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 11:39 PM
多谢分享。。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ ^1 Z& Y3 O3 C0 d7 T! A( l: S