標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:20 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
' o6 [! }" q! ?. u$ S& H$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻公仔箱論壇$ b8 n4 f7 K& r8 u2 a% R+ w/ x
蒜頭十二粒
0 n8 c' M2 M6 Btvb now,tvbnow,bttvb生薑十片公仔箱論壇- [! k- i. P( Q
乾蔥頭八粒
: }8 o% i  H9 ?; l& Kwww3.tvboxnow.com香蔥一條(切段)
4 Z! j+ {) [( i9 p2 U% ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb% i; s6 X) m& V8 Y
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【醃料】公仔箱論壇7 o7 \# g$ _" e
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G% H& ]# V3 ]5 b, b
紹酒一茶匙" r; r. E0 H. X: ?' H4 t" v& \
鮮雞汁二茶匙& S6 B. F% X# n0 H
生抽一湯匙
- o5 J* ]/ J" v# g2 W) }# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙; ~5 R8 H( H" y4 G' b9 [& E
麻油半茶匙
- H: T1 j7 J/ v; ]6 a公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙www3.tvboxnow.com% _8 |5 }) w7 h5 l( g1 x- D

* ?: T2 a2 B% t; M% D. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
. o1 I& G, w& `6 Etvb now,tvbnow,bttvb清水半杯" v6 P: v( R7 Z: \7 i1 c0 U
鮮雞汁一茶匙www3.tvboxnow.com% X8 _; W9 n+ \: F: G. q
鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 Z; N0 E  ?3 A
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ f% M0 A" c7 l( q, V
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 U, S+ k; h9 Y" Y
麻油半茶匙- z2 O5 P0 M' k4 P' P) ~9 `- B
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h* v/ K- H, V$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) I; G9 v; n$ \* ]
【做法】
7 }8 [) |& {6 w# K& f公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
$ P# O9 m( Z' U- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
* `" I1 {0 X+ K3 B$ K% owww3.tvboxnow.com(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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