標題:
[中式食譜]
寿司
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-1 09:25 AM
標題:
寿司
8 k5 l4 K+ }+ } xwww3.tvboxnow.com
6 _% T% _ P! {! _4 [) {& K' {公仔箱論壇
做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
0 g/ Y) X3 W4 t5 d3 E0 Y) Z$ A
) m) Z3 D( y( a公仔箱論壇
材料：
www3.tvboxnow.com V5 C8 b1 W0 _
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
) ]( w; D. G* @+ d1 r. Cwww3.tvboxnow.com
- w2 |& B7 K5 [$ f. P
做法：
9 n! A9 @4 }1 J g* S9 ?9 c公仔箱論壇
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
5 _: m5 X% @- \7 u
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
! N& i8 `' ?9 j" `. B, b% T. vwww3.tvboxnow.com
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
tvb now,tvbnow,bttvb2 f4 U$ q8 z) @! J- t3 h. |
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
7 M, x; m* |3 K8 c1 }
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) W3 f# {$ f7 m9 b% j6 F
海苔前端留出一段。
^' Z" V0 j; F/ T! c$ d3 u
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 11:37 PM
看到都流口水了。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
