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標題: 剩飯變水晶餃 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-11-1 09:36 AM 標題: 剩飯變水晶餃

利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。

【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。. D' k% ~; x- Q8 L
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
【湯調味料】：鹽巴、香油。1 H2 i& v3 H9 F

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【做法】： www3.tvboxnow.com: W7 R$ E( K& {8 c) L
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* q' @+ \$ H+ v( w! ~* h# s5 D5 ~

2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。

3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。www3.tvboxnow.com& d0 \& r }# A. |4 O2 p; ]5 T4 f7 x8 K
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。. s: k0 B6 z0 O8 u: H3 u# \
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【後記】：
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團

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內餡材料

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將內餡材料切好2 r( S2 N. m+ Z, [' O. R

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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮5 k0 v: w- k* k0 p7 S n$ R

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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ L% P( ^& T0 _4 U

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包上內餡的水晶餃成品

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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃

作者: sally2888 時間: 2008-11-1 11:33 PM

好想吃哦。。。。谢谢分享

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