標題:
[甜品]
芒果雪糕
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-11 12:08 PM
標題:
芒果雪糕
配 料:
8 t N( a; R3 }0 c公仔箱論壇
q) ~% a: ?) L* ~& e: c& z
呂宋芒果2個、
* K5 P) g* p* B2 l/ r/ M
甜忌廉 250ML 、
7 w I! W$ s+ E1 \tvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶 150ML 、
8 p; E/ w4 R# \8 y9 M
煉奶 100ML 、
" C9 H, m* O% }: P2 b
魚膠粉 2G
# S y. t, O8 N/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 N }! o% N. Q' `1 g
雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
公仔箱論壇& B; s; e4 ?, A
做法︰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 f: P1 R# ?2 \9 F% p7 k" r$ _
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
- F$ ?9 N. x$ v" |2 d5 T5 v6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 j9 S2 P+ I3 s( O6 r
2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
: L; \$ G r# b! h公仔箱論壇
( Y7 I; |: `- a3 L5 ?4 H' I9 L
雪糕做法︰
tvb now,tvbnow,bttvb) l1 {* H. p! P7 p) y3 ~2 d+ @, @
+ Q/ g$ B6 q" a5 F7 G) jtvb now,tvbnow,bttvb
1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
, M1 \& l! c% D: d, a9 {公仔箱論壇
公仔箱論壇3 y: l8 F/ K$ H% ~2 p
2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
$ l3 M( D% Q! I
5 g, r5 N4 l [6 S' A
3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 {0 I* @ B. L* q# Z
" ^, _' ~) i/ j0 h0 c6 G
4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
公仔箱論壇3 L# i! H! \4 _. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 M/ H2 ?+ S( g' ?2 R7 \
5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
