標題:
[甜品]
焗蛋白香蕉撻
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2007-1-13 12:56 AM
標題:
焗蛋白香蕉撻
【材料】：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 T4 G1 J9 p
0 ^& o* w: f$ S; Z
（5個份量）
( M& K% Q3 `; L6 n6 k公仔箱論壇
0 D% P/ g% @( _
撻皮
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. J/ |7 z" O$ S2 I6 k
B9 U# z0 v K4 A- ~3 J# v0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 \# K" T, P1 P! U1 x! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; i- t( X4 e7 @% X; J& i
餡料
/ f/ [/ C' [: B* n
公仔箱論壇+ v; s( C# N+ c. j% n) q8 H
即溶吉士（40克）
c5 R8 J& D. k' Q2 M8 q7 {www3.tvboxnow.com
# i7 v: k1 H. ~: U7 wtvb now,tvbnow,bttvb
凍奶（120克）
tvb now,tvbnow,bttvb# F6 T5 q: {% ?- j! @
8 H1 l5 `/ h4 u0 y% C
甜忌廉（20克）
+ b' |& g3 x9 x# n0 ~& d8 I5 t* }$ }
www3.tvboxnow.com9 Z% @! [; ]/ }+ B( K! o9 ]
軲酒（3亳升）
- f# F: P4 [/ F6 ]8 U/ J2 U
tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 q! U- G" l5 X0 p$ i
香蕉（2隻，切片）
5 J O# K* X$ A! N8 N1 f; ?tvb now,tvbnow,bttvb
- U" w7 x: x) A1 w5 _3 g公仔箱論壇
蛋白（30克）
/ ^8 P S2 m7 B5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S( F9 z4 ~- \公仔箱論壇
砂糖（60克）
! g3 z1 X, f& F( T# K
* e0 r* r& T* s2 T# _5 s
【製法】：
* h6 Z# S% V% b9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
' V ?$ _' G/ d
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
/ C5 `1 z0 Q# Z
. [1 d2 y# a3 m: m7 ^$ w& o5 T9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( Q2 W+ b. L0 \; w- v7 D
www3.tvboxnow.com# [$ p$ V k# G" K
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-13 03:37 PM
wowo..looks dilicious, wanna try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
