標題:
[美食介紹]
香甜鸡柳年糕
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-19 11:06 PM
標題:
香甜鸡柳年糕
年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。
tvb now,tvbnow,bttvb: b: P" b; a2 ]5 O8 n# \% ?9 Z) n# ~: D
& q: o' i) }# T$ G7 O+ j' s% V公仔箱論壇
烹制材料（五人份）
0 c0 X2 Z! `& f; J% O公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# j, @! p5 B( a; q e3 T
材料：
) A9 R- ?! {. T8 U
( o0 d1 o, ^% Q: x
年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）
& R& ~. ], m, E+ n& ?: G4 W
% K, J0 x9 c6 O; s4 I5 X
腌料：
www3.tvboxnow.com p) c8 a/ M- V/ ]$ B+ Q) n
+ O# f6 {- R" q, H6 x- `% uwww3.tvboxnow.com
料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）
# ~% Q' w# ~; g4 K! A9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' h; k2 e$ s4 R7 M- `
调料：
7 i. q/ e6 z; X: G, J# W
. k6 y8 z, ~/ C- _9 U0 ptvb now,tvbnow,bttvb
油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）
公仔箱論壇. d1 M' K3 c" X" a$ w$ S' c
- Z% \4 g- V, }$ ?; M% ^- E
鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
: W' ?$ b8 @' I: ?/ {
( N1 S+ l- I. J$ z9 Kwww3.tvboxnow.com
鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
) M# ] |" b: X
tvb now,tvbnow,bttvb- S& `* B% ~4 N% b( E- C/ w
烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。
& P) b% ~: d7 j( L: l4 v- `www3.tvboxnow.com
9 k1 `* K$ \: ?$ M% f( c公仔箱論壇
锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。
tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 ~, Y9 e+ r( J2 Y
/ }& y3 O, E- E8 [- V0 z6 ]
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。
* @; w% p- g* q ?, V1 Z
www3.tvboxnow.com& S% D1 W3 A8 R8 V$ J4 v
加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 01:03 AM
很不错，先试试做。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
