標題: [中式食譜] 香 片 燜 牛 肉 粒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-11-25 09:00 AM     標題: 香 片 燜 牛 肉 粒


, |/ G2 V6 f% J$ c4 l! K* j% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X- Z' _! _5 D$ Utvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb) B) o; F5 \7 A. @5 Z8 u2 |5 w
香 片 茶 葉 5 克 、 牛 肉 500 克 （ 切 粒 ） 、 段 10 克 、 薑 片 10 克 、 橄 欖 油 少 許 、 紹 酒 50 克 、 豉 油 75 克 、 砂 糖 25 克 、 桂 皮 3 克 、 茴 香 3 克 、 紅 棗 25 克 、 水 2 至 3 杯www3.tvboxnow.com' f- [4 E9 J9 j

" H, c' P% T: b; B3 E7 l$ ntvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. [) x) u- K$ h% N9 ]' _2 w+ n+ D, D% v
1. 燒 滾 水 ， 下 牛 肉 粒 煮 熟 ， 將 泡 撇 去 ， 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 後 盛 起 備 用 。
1 q1 p" j4 y2 k+ x7 _# ]tvb now,tvbnow,bttvb$ H& ?; }* }4 X: ~
2. 橄 欖 油 落 鑊 加 熱 ， 下 薑 片 、 段 及 牛 肉 粒 略 炒 幾 下 ， 放 入 香 片 茶 葉 、 茴 香 、 桂 皮 、 紹 酒 、 豉 油 、 紅 棗 、 砂 糖 及 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 滾 起 轉 慢 火 燜 個 半 小 時 。
3 Z; r2 G; j! Z3 y; \$ H
2 T. m- {# K* K+ Y3. 牛 肉 燜 至 軟 身 後 ， 即 轉 大 火 將 汁 煮 後 上 碟 。
6 h! }4 y- e3 f- Rwww3.tvboxnow.com+ u3 z8 Z# V# z9 y
貼 士
$ R0 q. E# U9 Y! L7 X可 以 用 鐵 觀 音 或 普 洱 茶 葉 代 替 ， 茶 包 都 可 以 。
/ x0 ?& `4 Q9 F/ I0 ?7 Fwww3.tvboxnow.com

---

作者: sally2888    時間: 2008-11-26 02:40 PM

谢谢搂主的分享。。。。

---

作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:17 AM

一定很好吃。。。谢谢分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0