標題:
[中式食譜]
花 旗 參 肉 餅 釀 西 施
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-11-27 01:39 PM
標題:
花 旗 參 肉 餅 釀 西 施
' }. |0 x& I# R0 g4 e( J
, E8 k, D5 N3 v$ K& |! X+ @! D7 q
材 料
) R: u# m" T. E2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許
6 u+ T- r/ b1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `' N6 w; d* u/ M
調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙
O E2 t! R; }$ w3 {& vtvb now,tvbnow,bttvb
8 F; ]* o* k& {' j$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
j' h. w; i, ?8 o: Ytvb now,tvbnow,bttvb
1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。
, l1 ? E. m8 C
$ u* B% X- H! o# q/ F/ E
2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸
水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫
一 刀 。
tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 [, J% Q- w/ }+ G% ~2 Z
www3.tvboxnow.com- i! C! J6 {0 H8 H; L# M H- k0 G
4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。
; }2 D! }0 j" M
公仔箱論壇. `( C) c2 ^- o7 Q6 F5 Q7 \
貼 士
! B# w! S/ ^/ a3 {/ x
想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身
， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。
( J( x J( Z& Q. C1 q- P2 H- J7 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫 
一 刀 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 [, J% Q- w/ }+ G% ~2 Z
， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。