標題: [中式食譜] 辣酒大花螺 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-11-28 01:07 AM     標題: 辣酒大花螺


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5 d. u9 ^  ~: R' C) e! Wtvb now,tvbnow,bttvb辣酒大花螺公仔箱論壇4 v- E, V; }+ X
　　准备时间：10分钟
$ l: I( V% [$ N  h1 ~. \- d公仔箱論壇　　制作时间：15分钟
% \" S( x$ J) ~7 J( x4 ~* _www3.tvboxnow.com　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。- w6 D4 l, V( T$ o( h
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：
7 {# _( {+ \' }5 c! vwww3.tvboxnow.com　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
/ c+ y5 q7 p; R' u6 n0 B公仔箱論壇　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
+ c9 i; q! Z! J4 z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J7 M% ?% ^' d8 g& W公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb' v; M& c4 a& I0 _& E) b% p3 h
特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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  x5 s1 |! d/ ?. ~1 S" k% lwww3.tvboxnow.com烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。

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