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標題: [中式食譜] 蠔油炒青鮮 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-29 04:24 PM     標題: 蠔油炒青鮮


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4 \9 p7 O. n# {. ntvb now,tvbnow,bttvb用料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 `4 r) g. _2 C' w+ ~# L! Q  ?/ M
西兰花        200g2 U2 H9 U  Z0 C) T, ^: B
香菇          200g
% O# k( `( }, i口蘑          100g
$ y. I9 {1 Q9 G" ?* s* l& Z0 `小番茄        100gwww3.tvboxnow.com$ M2 o! h: S/ J
蚝油          2汤匙(30ml)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* W5 }0 I; O  L
生抽          1汤匙(15ml)
( {" o$ x) B# v) f* Gtvb now,tvbnow,bttvb盐            1茶匙(5g)
$ J, x+ z9 |, p; B2 f* v白砂糖        1茶匙(5g)3 t; w+ b: S! [; w% \
芝麻香油      1茶匙(5ml)
7 P" z0 |7 P2 K; }) P& u0 c油            20ml
  tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 S' f1 d/ `2 `6 f  e- E

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9 A4 h# C+ x3 ~4 V公仔箱論壇做法   公仔箱論壇/ L" j9 r. P7 [/ {, L
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l" V) m8 }% F" {" g  B
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。
# T! _) z: j7 Y& h6 r公仔箱論壇3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。 : }$ v8 |4 J& I
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。
4 D9 A1 e% f8 G1 j4 p+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻,最后放入小番茄即可。
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1 w. q# x/ I/ M6 j8 ?www3.tvboxnow.com小贴士www3.tvboxnow.com( g# e  `4 j# W' v" g
各种蔬菜提前用水汆过,所以用油烹调时,时间不宜过长,使之充分吸足汤汁味道即可。% Y# v  i# ~- Y  j: M& Y# n* s
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀,而且有很好的保温性,使用余温还可继续烹调,因此可以达到节约能源的效果。





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