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標題: [中式食譜] 檸檬香茅燒豬頸肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-12-2 01:26 PM 標題: 檸檬香茅燒豬頸肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( Y! q8 O8 W9 U+ T
豬頸肉 2 塊、已烚翠玉瓜 1/2 條、白飯 1 碗； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x! j0 V: `/ O7 Y+ G

醃料：香茅粉 1/2 湯匙、檸檬汁少許、檸檬 1/2 個（刨皮）、蒜茸 1 湯匙、

3 粒（切碎）、糖 1 1/2 茶匙、魚露 1 湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' H K; U% J/ T
1. 豬頸肉抹

，加醃料拌勻醃 3 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ }  T, J0 Q/ ~  @
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2. 大火燒熱油轉中火，落豬頸肉煎至兩面金黃，撈起再切成細片。 www3.tvboxnow.com# A/ r( w) {4 M

3. 再將豬頸肉落鑊再煎熟，加入之前的豬頸肉醃料爆香盛起。公仔箱論壇7 Z  U8 p$ |* ]; D1 X
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4. 最後將飯放入飯盒，鋪上翠玉瓜及豬頸肉即完成。/ c, ^; ~6 k( g- u
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想豬頸肉煮得好味，首先要將鑊燒熱，將肉兩面煎至金黃後切細片再回鑊，比直接炒香口同易熟

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