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標題: [甜品] 黃金糕 [打印本頁]

作者: BeckyPolarBear 時間: 2007-1-21 11:50 AM 標題: 黃金糕

黃金糕
材料:公仔箱論壇6 Z3 V/ Z( d& `  d+ `/ A4 `+ F* h
椰汁    1 1/2罐（共600毫升）
鹽       1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k5 [4 R( b2 D7 M. H% V
木薯粉  500克
雞蛋    8隻
糖       400克公仔箱論壇0 C3 A- b% S2 S$ G, f/ p4 B; ]# I
牛油    40克公仔箱論壇/ O' T9 L2 `/ B# V3 v
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)www3.tvboxnow.com# G0 S+ k/ n. ^$ O

製作:1 w% j! A; E, B/ F) p& u) i
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇9 \0 l4 v6 ~' a  @7 X. [) y
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。在發酵其間1小時內，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-22 12:49 AM

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.tvb now,tvbnow,bttvb# `( r3 ], s) j5 G, ^
thx for sharing

作者: peterpan6364 時間: 2007-1-27 11:28 PM

thx

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