標題:
[美食介紹]
茶叶蛋Tea-Leaf Eggs
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-12-2 03:15 PM
標題:
茶叶蛋Tea-Leaf Eggs
材料
; q, r9 X& I' p9 a/ S* Itvb now,tvbnow,bttvb
鸡蛋10粒
公仔箱論壇5 J# d! o) g! T
中国茶叶少许
+ G8 h* a4 Q9 K4 @4 K
八角2朵
, o$ a& G" i: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂皮1小块
1 q8 ~; H# y: d$ ^! z3 a" o! b4 g公仔箱論壇
甘草5片
7 N; M: c: r& V5 w$ _3 {公仔箱論壇
黑酱油半杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ v. @, T+ |/ n3 O
清水1200毫升
1 i$ p8 _/ e/ m/ K
1 L( q$ K- z x6 P2 {, E
做法
" O* ~; [4 g. {, p4 k: t
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
www3.tvboxnow.com2 e X8 ?6 K, y. C
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
' W; E7 ?1 f& M1 s$ m" I2 {9 u
3）先将蛋煮熟取出。
% h6 |% P5 J% `, ^7 p公仔箱論壇
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
. ?% E% I% u. F6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
www3.tvboxnow.com9 z# F6 E! v% u6 @
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
' ~/ j: Y8 n' u, h; c e+ @
2 w; G6 }) L6 K% j
**烹饪小贴士**
! z+ `" J1 ~: W5 O7 ^
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
www3.tvboxnow.com: G8 h& O# m2 j% V& r
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。
作者:
HENRY1980
時間:
2008-12-2 08:51 PM
我最爱吃茶叶蛋了。。。
公仔箱論壇+ B, L2 j+ b. j$ n* q) G- \
www3.tvboxnow.com4 {; w' H" x- O4 m3 }8 M" n' B
谢谢您的食谱！
作者:
plyo
時間:
2008-12-10 10:25 AM
tq 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ B, L2 j+ b. j$ n* q) G- \