標題: [中式食譜] 三 椒 雞 柳 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-4 03:54 PM     標題: 三 椒 雞 柳

tvb now,tvbnow,bttvb# R. x/ X' Y2 c" O' }9 Q% @

- t5 I3 u! U0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
! P# Q$ U, ~" t# @" M6 Y雞 胸 肉 1 件 、 三 色 椒 各 1/2 個 、 洋 1/4 個 、 花 生 油 2 湯 匙 、 牛 油 / 黑 胡 椒 各 少 許
; B& K3 Q7 i% R5 M( G* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 [0 y& h" ^5 G! o+ l+ A
醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 2 茶 匙
7 R3 ?% M6 z) m( s7 k2 H
* R& r0 V& T, \/ l9 W做 法
" x% b! h- M2 O  D, }2 O1. 雞 胸 肉 解 凍 後 切 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇- a' k5 o5 P  U% t; a

7 B/ d* h4 n# ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 三 色 椒 洗 淨 切 絲 ； 洋 切 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb" V: i, P; J0 D& J, G
公仔箱論壇: X+ o: s3 l9 d- N6 @
3. 起 鑊 中 火 煮 溶 牛 油 ， 下 三 色 椒 炒 至 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
1 d2 B/ w  N  A! B2 `3 E9 z; @8 _! Y2 D. ]1 @; X: t) {
4. 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 牛 油 爆 香 洋 粒 10 秒 ， 轉 大 火 後 下 花 生 油 ， 煮 滾 下 雞 肉 煎 至 有 少 少 焦 香 ， 放 入 三 色 椒 兜 炒 一 陣 後 上 碟 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。
9 O" L  g; |9 |7 z; S6 I+ m* O, I0 v! X' V4 G* ?  i/ A: d+ r9 B
www3.tvboxnow.com$ j9 G/ K1 S# j1 W' y) m. e

# i' T9 \, i3 ]' Hwww3.tvboxnow.com0 |9 W* L& ]% E9 r  B; W

1 s! K# C# |  \( S9 @3 w6 J公仔箱論壇' B$ m2 o: M) r' R

9 I3 g- d: Z" e& `: H# p3 g4 u  n公仔箱論壇貼 士8 p0 Q3 \, z) g2 f, G  ^
牛 油 的 沸 點 不 及 花 生 油 高 ， 只 用 牛 油 不 能 用 大 火 煎 雞 ， 加 花 生 油 就 可 以 大 火 煎 香 雞 肉 ， 香 口 兼 可 去 除 雪 味 。
! s; T* ?7 C, s0 v* }0 _/ y& ^  H3 g

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0