標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 }4 D/ C8 m  A1 o6 P! k
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？tvb now,tvbnow,bttvb% n$ o3 g% }' Z$ w
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——6 W5 u# |" d! e
那到底是怎麼回事呢？公仔箱論壇  s; u1 i4 f( _/ V; V/ M1 G( ^/ g
木耳沒毒
* J% A1 k* ~' O- v' J. s: L# @5 Q* vwww3.tvboxnow.com但長時間「泡」它可產生劇毒www3.tvboxnow.com" `* i/ k0 N+ L2 J- v/ X! C
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
: E. N) Z- ]! j% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）
# `, {% f+ b/ @% R$ H  m2 E- Q, O1h後
2 ~; t* P: Q, n0 Wwww3.tvboxnow.com木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
* I& z7 R" B( k0 W, {- R; Zwww3.tvboxnow.com2h後
) m  P( H/ W  t! }+ T- }6 Z木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
) Y& d3 R$ W4 awww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* ]( R# Z1 ^/ T( F
4h、6h、12h......& e' g5 G9 w/ N+ h) `3 R2 g
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
) X4 V3 U8 {, Q' m! P1 C公仔箱論壇此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
3 U: |& {1 N  q* w0 y- iwww3.tvboxnow.com你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」  p9 K5 g. ^% y! i) }' F
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
" s0 ~5 d- u+ I9 ]& a+ _www3.tvboxnow.com媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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0 B" ]. X- [: Q& H% k9 d7 n好了，以上場景，如有雷同，家常特色！tvb now,tvbnow,bttvb6 \% g. u; Q! b( s& d  `& o3 i
下面是一本正經科普時間！
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0 X( ?% V3 n% _" Y- V  b$ Y1 nwww3.tvboxnow.com木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。* l& _* n5 `) {7 O# }6 T5 s% r0 J. b

4 }+ r/ ]  i( m8 F. v/ {! |tvb now,tvbnow,bttvb...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。& X; }9 C3 w9 S; z! x
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。tvb now,tvbnow,bttvb, P( u: e6 X3 T) X& n  m/ W: g, i
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。! ~) C! _, u+ Y+ m, p% {1 o& ^% t
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
( Z/ p' n  W6 y2 m3 v# u$ K4 B& v( k! Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E2 ]' f5 U$ Z& Y8 {' S& _
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。公仔箱論壇- I* R0 c3 q, `- E' E
除了木耳www3.tvboxnow.com6 [1 R, F+ U' R3 f
這些常見食物也可產生此種劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 F4 I4 I$ w' ~
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。1 {. o" l9 u; |4 {& e
1. 鮮銀耳
5 N  ?$ Q) n) O& U/ T5 z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米面公仔箱論壇- H$ \( i5 K" v3 O$ S" d: L: L
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。' k- Y, ~5 f" r* Q; w
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。www3.tvboxnow.com: b$ u# }! m2 J, W1 \" B; y
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。: g$ k, r1 b& z' j3 w* P
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最後
& ^2 W/ z1 O% V9 n附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇! L+ G8 x. y3 R( d
（泡木耳最長別超過4個小時）
* r! z+ _8 a( e公仔箱論壇通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
( P; p3 u# F" J$ Iwww3.tvboxnow.com如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
7 M( m. v4 }7 {6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！" Z- S. G! r5 u: _+ h4 s3 j  D7 y$ X
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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