標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. ]; j/ X) i0 g- A
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？' E! T, k% {8 z3 h% S* h
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
% V% u& X, H  c$ Z( Z2 M那到底是怎麼回事呢？# _: n% V6 [0 o2 v) h$ y
木耳沒毒
: |( F% S, L1 J2 S5 b  Mwww3.tvboxnow.com但長時間「泡」它可產生劇毒% |8 a5 ~5 M/ m; C4 s
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
. W3 i7 x0 O  W0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）www3.tvboxnow.com* f8 E, ^% a6 z* S
1h後
: H$ U8 U% ~* t. w公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
, W# W. V0 X7 S: L0 r& hwww3.tvboxnow.com2h後
& V# F1 M' u: ~* A0 e, e8 V木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
" [8 |# f' ?. H6 \4 k- fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, q, V+ P4 Z8 w5 k* W, L
4h、6h、12h......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k( f( _  n: u0 Q( d, q
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
+ L. U  M5 u, k1 v& btvb now,tvbnow,bttvb此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。1 o6 b: _& t+ Y" w. O0 U
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
4 I/ ?6 A5 h. B0 B) Q公仔箱論壇你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」tvb now,tvbnow,bttvb, d, ^, f* }* J+ w- E
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
6 G5 B$ m) {5 u* @4 P, V, U* ?公仔箱論壇
2 M+ r% w! ?! U公仔箱論壇好了，以上場景，如有雷同，家常特色！  r/ f* m$ A' Y4 G. @! A
下面是一本正經科普時間！
1 V. @( I$ ]% `) Ltvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
. e5 C5 h2 S! I* W) N! c+ V: V8 @4 \tvb now,tvbnow,bttvb木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb+ }" Z1 `4 {$ j, \& E1 o

9 e$ l& a" Y% F7 ]4 }) q...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
/ B( k6 E0 F) P' q( l; z公仔箱論壇在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
( K8 [# T0 ]& t# H5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
" e1 C" P) I. p% C( j$ f+ k5 K: _% nwww3.tvboxnow.com米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。www3.tvboxnow.com/ p2 _2 l. u) \. u# _2 _4 [! S+ p

% P4 T7 i5 t! B. H# Vwww3.tvboxnow.com米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。tvb now,tvbnow,bttvb3 F' Q: }; O# ?2 _  m7 G; ]
除了木耳www3.tvboxnow.com: r' ?' V* O& f% r" c! L: \
這些常見食物也可產生此種劇毒
" K2 b7 p) V) Ytvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" O& Y: T% y" z2 b! K3 s
1. 鮮銀耳公仔箱論壇3 f$ P8 B% w, k' j) p1 u& h( M
2. 玉米面$ d) x! d7 c4 w/ v; s/ h3 U
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。公仔箱論壇1 q/ L% [6 V3 f- V, K
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
' M0 Z/ T$ k- @tvb now,tvbnow,bttvb如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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0 t! a/ D$ k# f: ~tvb now,tvbnow,bttvb最後
) [% I; L9 B, u! z1 w2 n公仔箱論壇附送一個泡發木耳小貼士
& w2 h& s: L; g8 }7 R- h4 s（泡木耳最長別超過4個小時）
( }1 {8 t4 c! G( u7 x通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvb now,tvbnow,bttvb3 L; f& y) k6 Z: B
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
: Z% a& w' {" X+ o4 m0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！7 h  s1 J$ g- o( o
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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