標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。) l0 h8 q* z- k, T: L5 G0 `$ g- [

$ I7 K6 v; N5 }. ~6 ~8 Z闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？* |3 G+ p" ?4 F7 M
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
& i/ }; e& N# E6 A, w  p4 Z那到底是怎麼回事呢？
, T9 @: L6 {( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳沒毒
7 k9 T1 k  R# }" _+ f$ _/ y! X! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇  t+ B8 W- \- e# l
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
4 z, M. q; X! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）公仔箱論壇  ]. ~& y3 V6 O& R3 P: W2 J) u
1h後tvb now,tvbnow,bttvb. k$ z. v$ d* ]' z5 g
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
3 `& O* F7 R+ R0 ywww3.tvboxnow.com2h後公仔箱論壇) x% J' F' F3 j# K% _# l6 A" u
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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6 R% P) Q8 G/ m4h、6h、12h......8 V$ p7 d( s; Z/ P
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
. h7 d' S6 ?3 ]此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
( e% q1 q) ^' h+ r- l3 Dtvb now,tvbnow,bttvb你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
# K' _: o4 f( w- i4 ?tvb now,tvbnow,bttvb你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
! w% ?% }* H, Q8 ?- [- d: Jwww3.tvboxnow.com媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
1 z% F+ ^9 d$ e" B5 r$ X$ M! [www3.tvboxnow.com下面是一本正經科普時間！tvb now,tvbnow,bttvb: T0 v+ Q' [$ a' Y- o3 d
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！0 }  P8 s; F- g4 _1 f
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。公仔箱論壇2 M( R" _5 U7 z
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...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
& I! [4 i3 V( Y5 O8 [在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
9 f* m, y$ ^% w5 R1 ?1 T* R臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。8 H- Z* S. q) T. x$ w1 z
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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. V7 F  F# [5 ?. m5 N  T/ m, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。www3.tvboxnow.com8 b6 L6 T) i* C( ?' z& c
除了木耳3 p" @7 x% {" X* c0 ~7 U/ v
這些常見食物也可產生此種劇毒
* h: k# t+ ^# f4 S7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
2 X# ^. e9 I) Y% N2 G/ A) a" `1 r7 gwww3.tvboxnow.com1. 鮮銀耳
3 n) ^0 P) y4 k- C2 C4 l公仔箱論壇2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb5 T" {4 N+ u: g1 b8 g  a# d. V
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
- x' m- X' o, w9 Cwww3.tvboxnow.com以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。www3.tvboxnow.com$ q) _! F( L; u' T
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。公仔箱論壇2 z! J: R& _& P$ ~
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附送一個泡發木耳小貼士
# A3 l( ]4 {' T; \+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）www3.tvboxnow.com- E; x% L- q- y* w1 w. S
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。) I! u1 |* v& j2 @8 K* Q
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. _* n5 P* J5 r6 y; r9 g
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
% q5 Z* N) r' M8 ptvb now,tvbnow,bttvb泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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