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標題: [健康資訊] 我們常說的「上火」究竟是什麼？最靠譜的「去火」秘籍原來是 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-5-25 12:54 PM 標題: 我們常說的「上火」究竟是什麼？最靠譜的「去火」秘籍原來是

昨天吃了火鍋/橘子/牛羊肉/荔枝www3.tvboxnow.com8 v8 W: C; N; ^# y
今天就上火了tvb now,tvbnow,bttvb/ t& |% d/ x' |- }4 Y* t& b; j
昨天加了個班/熬了個夜/喝水少了
今天就上火了
一年365天，天天水逆
全國14億人，人人上火

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上火，就是健康界的臨時工、背鍋俠
上到嘴上起泡，下到菊花傷殘% i. r2 s& z# z- @: J& E9 ?
無論是牙齦發炎還是長痘便秘
都是上火的鍋

人究竟為什麼會上火？
上火還分不同的種類？
到底生活中哪些東西導致了上火？
怎麼做才能有效地去火？

上火，究竟是什麼火？tvb now,tvbnow,bttvb- `0 U3 t" U% s, z9 a4 F+ s
其實無論現代醫學，還是中醫專業典籍，都沒有「上火」的概念，「上火」只是民間的俗稱。! z7 ] \3 ]; W- U9 e* }
從現象上來說，上火，就是身體受到各種刺激之後，在身體各處產生的發熱、疼痛、發腫的現象。
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這不就是現代醫學所說的炎症反應嘛！tvb now,tvbnow,bttvb; c8 h9 Q2 h# m, J$ K0 Z8 k
古時民間無法確定引起這些炎症的背後原因，就只好將發炎的現象統稱為「上火」。
應對「上火」的方式，也是大而化之的「降火」，菊花、黃連、大白菜等「降火食物」應運而生，別管哪兒上火，為什麼上火，吃就對了。

但是隨著醫學進步，人們逐漸意識到，「上火」這類炎症症狀，背後的根源各不相同、情況複雜，可能是細菌病毒引起的感染，也可能是自身免疫反應，也可能是多種因素混合。

不同部位的上火，本質上原因各不相同，因此不能一概而論，而是要tvb now,tvbnow,bttvb- N0 Y2 ~; U4 Q+ `$ m- _9 H! V

這些表現全都是上火嗎？4 e) k6 D4 n' g7 F& v# e" J u% h
牙齦發炎、出血
牙齦發炎、出血的原因，本質上是牙齦的炎症。
一方面，如果飲食中蔬菜水果太少，維生素C的缺乏會使膠原蛋白的合成下降，造成牙齦、黏膜彈性變差，出血。tvb now,tvbnow,bttvb$ {: D$ S1 `2 V: j
另一方面，牙齒清潔不到位，牙根和牙縫中的食物殘渣使細菌滋生，日復一日地侵蝕牙齦和牙齒，會導致牙周炎。tvb now,tvbnow,bttvb* e3 c5 ]7 Z8 h- A: N
如果牙周炎不加以控制，輕者牙齦出血萎縮，重者牙齒脫落，不得不配一口「價格媲美寶馬」的假牙。: x( [. v' N; h: w7 y
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嘴上起泡、爛嘴角5 K3 ^7 p* @; u! a
嘴唇周圍出現小皰疹或者是「大火泡」，並不是「上火」，而是單純皰疹病毒感染，可以在醫生指導下用阿昔洛韋等抗病毒軟膏，但免疫力正常的健康人群，無需治療也會自行好轉。
而平時愛吃快餐，精製穀物、糖分攝入比較多的人，容易因為缺乏維生素B2而造成口角炎，平時多注意均衡飲食或吃維生素B2補充劑來改善。公仔箱論壇, v1 i; _( Z5 o& K) D

口腔潰瘍

口腔潰瘍的病因比較複雜，既跟自身免疫相關，又跟口腔菌群和黏膜修復有關，也可能是病毒感染引起的。公仔箱論壇. f. p4 ]* |- C8 z
有時候，只是單純由於食物粗糙，劃傷了口腔黏膜，或者由於飲食太甜、太咸了，局部滲透壓過高，導致黏膜脫水誘發不適。公仔箱論壇% @8 c/ R7 @* e$ V0 \. @) |
如果口腔潰瘍反覆發作、長時間不癒合的話，可能預示著免疫功能的缺陷或者嚴重的感染，需要進一步就醫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 \( H- Y0 D2 k% j X
但在多數情況下，口腔潰瘍是一種自限性疾病，即使不進行任何治療，一到兩周也可以自行癒合。tvb now,tvbnow,bttvb/ e7 c! `7 c- H' I
長痘

痘痘學名痤瘡。公仔箱論壇' n: I4 X: N" O, R
本質上，痤瘡是由於皮脂腺油脂分泌增多，同時毛囊口堵塞，細菌在毛囊內大量繁殖，導致的炎症。公仔箱論壇/ H: S* N8 F3 n& H, L
而引起痘痘的飲食因素，其實既不是火鍋，也不是牛羊肉，更不是荔枝，而是——糖。
研究顯示，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡，由雄性激素水平與血糖水平呈正相關，皮脂分泌又受雄性激素調控所致。" B8 f# j1 K0 r7 o P+ o7 ?
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因此，長痘痘的朋友不妨想想最近飲料、冰激凌、糕點等是否吃得太多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' t# K5 j& Q2 l
咽喉痛公仔箱論壇* h/ M! I5 l8 F- c
吃東西引起的咽喉不適，有可能是食物過敏引起的。
但更多的情況下，是因為食物本身有刺激性。比如香瓜、菠蘿中有活性蛋白酶，辣椒中的辣椒素、酒精等，這些物質都會對黏膜產生刺激引發炎症。5 H" _2 e" S Z( t; ]

流鼻血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 Y! E$ I; T- N7 z0 f

比起成人，兒童「上火」容易流鼻血。
為什麼吃了某些食物鼻子會流血呢？可能和維生素K有關。維生素K可以影響止血相關的酶的活性。公仔箱論壇3 u- V( }. O5 P' B

體內維生素K的量，主要從飲食和大腸益生菌中獲取。多吃一些富含維生素K的食物，例如西蘭花、菜花、蛋黃等，同時避免濫用抗生素，多喝酸奶，都可以促進維生素K的吸收。! R) _" k9 W! W* c1 V
此外，壓力、興奮等容易導致血壓升高，空氣乾燥等都可能會增加流鼻血的風險。, z# G s8 ?$ ?2 {3 M3 y7 a3 s
最重要的原因，兒童鼻黏膜比成人脆弱，更容易出血。2 }# [2 g* c- z, Q H5 y
除了鼻腔血管畸型導致的鼻出血，一般鼻出血的情況都會隨著年齡增大有所好轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 B! C$ r* M7 C, l4 E

這些食物都讓人上火？tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ J! K! T, K: @1 \
吃辣上火？www3.tvboxnow.com Y" _# U5 j7 b5 E7 b; b# [
吃完辣椒後，很多人不僅口腔黏膜火辣辣的疼，甚至連「菊花」也要遭殃，痔瘡、肛門出血。
這不是因為吃辣上火了，而是辣椒素在反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E6 b* F9 \+ Z! y

辣不是味覺，而是一種痛覺。辣椒素會刺激神經使其分泌肽，能擴張血管、增加毛細血管的通透性，導致血漿外滲引發炎性水腫，導致牙齦腫痛、嘴角起泡、口腔潰瘍等症狀的出現。
即使沒有損傷的皮膚，接觸到辣椒也會感覺疼。
除了辣椒素，酒精、菠蘿中的蛋白酶、蒜中的大蒜素、生薑中的姜油等刺激性物質都能引發炎症。& C- d' T7 d6 r9 f1 ?1 I* n
吃牛羊肉上火？
蛋白質消化、吸收、代謝時會消耗大量的水，同時，高蛋白質的飲食會使身體散熱增加，營養學上管這叫做「食物熱效應」。

肉類中的脂肪含量也決定了炎症的發生。牛羊肉往往含脂肪較多，以飽和脂肪酸為主，在代謝過程中容易誘發炎症反應。
相比之下，魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸，有抗炎的作用。+ V4 c6 s/ W) Z8 a/ T8 z3 ^
吃水果上火？
桂圓、荔枝、榴槤常常被貼上「上火」的標籤，原因在於，比起其他水果，它們的含糖量太高了。
如果吃完後沒有及時清潔口腔，那麼殘渣就容易造成口腔內細菌滋生，引起炎症，導致牙齦紅腫、出血、脹痛等症狀。www3.tvboxnow.com7 r% C$ m( I/ ~! w
吃巧克力上火？www3.tvboxnow.com# S }& P C6 e' _ S" {
巧克力中含有可可鹼、黃嘌呤類生物鹼，能令血壓升高，因此可能引起流鼻血等症狀。

嗑瓜子上火？( g, V1 n6 Y& w3 v8 }
吃荔枝、桂圓是因為高糖，導致口腔細菌滋生引起炎症。而瓜子引起的「上火」，則是因為高鹽。
高鹽的食物，可能引起局部滲透壓增高，細胞脫水，出現紅腫炎症。
同時，瓜子本身干硬，嗑瓜子的過程中容易劃傷口腔黏膜，瓜子皮上又有很多細菌，一來二去，口腔潰瘍不可避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e ]* H' ?: q3 J/ u1 i2 U7 w
吃火鍋上火？
牛羊肉（高蛋白高脂肪）+辣椒+酸梅湯（高糖），各路引發炎症的「罪魁禍首」齊聚一堂，能不上火嗎？

食物的成分千差萬別，不能一概而論，用簡單的「涼熱」來劃分更是不科學。! D& B" K! B2 H* k+ H" r( i7 G/ ]' I. y
很多時候，所謂的「敗火」食物，吃了就去火，也與食物本身的特性無關，而是因為上火是一種自限性症狀，什麼都不吃也會自行痊癒。公仔箱論壇( c3 A/ U( L) t9 I* `% ?

上火怎麼治？
不用治，健康生活: U" j& N. `* F3 x7 l
「上火」的本質是局部少量的炎症反應，炎症反應是人體防禦機制的核心環節，是完全正常的。公仔箱論壇1 Q4 j' j8 g1 |9 p/ |& Y& ]1 o( h
靠著炎症反應引起的發熱和滲出，身體才能有效地排出病原體和有危害的刺激性物質。
炎症反應並非全是壞事，這種反應是局部的、暫時性的，且反應輕微不需要任何治療就能自行痊癒，所以無需擔心。! H7 L! j4 Y8 Q) |( b
至於傳統意義上的「敗火」食物，涼茶、菊花、金銀花、蛇草水……如果對身體無害，食用也無妨；但如果其中有中藥成分，則要小心副作用。7 C! B+ \6 l8 r. Z5 u- u
如果實在想要治療，可以適當服用一些維生素，來增強一下身體的免疫力。
但歸根結底，要想預防上火，最有效的方法。

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