標題:
[中式食譜]
啤酒燜牛肉
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-5 08:26 AM
標題:
啤酒燜牛肉
% ?9 a- ?$ P1 }6 ?# G- z公仔箱論壇
: x0 s! x4 F- a! ]! E3 V3 p, j
制作工藝:燜 口味：清香味
! V, s( C. F7 @( w- R2 j7 E
8 U& Y; g/ {5 f: F: ?
' R" o" W7 B8 b
主料：
, T1 m5 ^4 q0 u, K- p2 @" `! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉(後腿)500克
" c: f( y0 P6 Z7 rwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb; l3 L T" A b" z, B1 a6 k& q
k7 {8 Z, `" O7 r/ @- D公仔箱論壇
配料(1)：
# U* o2 \8 F8 ]' T+ e, J7 Nwww3.tvboxnow.com
小麥面粉15克
公仔箱論壇; ]$ t1 ~: {4 \5 N! U! ` y
扁豆300克
; h S: ^' t5 P3 K7 a7 z8 {* g) Hwww3.tvboxnow.com
+ C1 C3 q. S$ V7 ?# |tvb now,tvbnow,bttvb
調料(2)：
, r; Y4 ^- Q, ]6 d- X6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
鹽15克
公仔箱論壇; F7 b) H0 Y/ r
啤酒500克
% D1 O; o- x) h8 V1 \% I |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉2克
公仔箱論壇/ s1 K+ d; k0 O& p: l" n6 Q
黃油50克
# h$ B I3 [. M: H2 [0 u
味精1克
9 ~8 F; N, q% ~6 [7 K& p: Y9 L
香葉3克
5 c _$ @' \, G* N- O
菜籽油70克
) ~( Y% ~7 Q, P2 p5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E3 k7 U' R$ P% M0 M
5 d6 ~5 Z* Q- @/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煮法：
& g4 [% R2 |8 |www3.tvboxnow.com
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
m9 r. R8 A0 L4 b$ X7 d; O1 rtvb now,tvbnow,bttvb
) }- Q5 q" `9 u% |0 ]; f) J
2. 嫩扁豆切去兩頭；
公仔箱論壇5 P2 @" R7 w9 n' F P7 ~& q
www3.tvboxnow.com0 ?; d/ ~- M# N/ I% N5 |% O
3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
' f, }& S3 F: I& L) x" {3 \' W @' utvb now,tvbnow,bttvb
& v9 K. `) j+ v Z% f7 J7 ftvb now,tvbnow,bttvb
4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
