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標題: [美食介紹] DIY三种初秋酸酸甜甜开胃菜 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-12-5 08:42 AM 標題: DIY三种初秋酸酸甜甜开胃菜

番茄排骨汤( R7 X- z) g" T1 u" L. ?
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　　主料：排骨500克(斩块)公仔箱論壇/ }  y! X1 j- J# j) v
　　配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
　　调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右. E; E- w% Q3 o- M! }& e% C
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制作方法：
　　1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ b! B7 s. G4 {$ r& [
　　2. 排骨焯水后煲汤，约3小时。
　　3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
　　4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。   a" e( c* @7 G7 b' |8 d0 n- ~5 s
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　　温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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小窍门：" r2 D$ y( \$ p! g0 c
番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。3 d! X% \0 X$ p* g' o: u
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荷包茄汁炒饭

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　　主料：米饭250克、鸡蛋100克公仔箱論壇% x0 t/ [, P% j6 f0 d; }
　　配料：番茄50克、葱花少许
　　调料：番茄沙司50克、盐、味精适量- Z4 N4 c8 k. s0 [

　　制作方法：公仔箱論壇6 A# i( ^% o3 \6 x
　　1、用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。
　　2、番茄切小粒。
　　3、炒锅放入少量油，放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒，再放葱略炒。; ^- M" {! {6 V- ~
　　4、用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。

　　温馨提示：蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素，为小朋友补充维生素C的同时，更能引起小朋友的食欲，开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦！ ]* ]' c5 n6 Q* Y( ?
　　小窍门：特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ V' W8 l5 T3 t7 k

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煎双蛋

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主料：鸡蛋2个
　　调料：番茄沙司20克tvb now,tvbnow,bttvb' f( J7 Q% P! A+ `

　　制作方法：
　　1、用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟，置于碟上。www3.tvboxnow.com) r, ]$ i: j) \* C2 Z
　　2、番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。

　　温馨提示：早餐两只煎蛋，为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱，营养同时，吃出好滋味。
　　小窍门：炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅，烹饪时应有良好的通风条件。

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