標題:
[美食介紹]
韩式炒杂菜
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-6 10:30 AM
標題:
韩式炒杂菜
还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。
2 T, e q2 d Vtvb now,tvbnow,bttvb
; k1 |( F3 c" F- G3 @" o. Swww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb h4 @3 C5 L& R% u
( I) p" K, g* B2 N2 q3 q( u( z
材料：
) I6 H$ Y, g d: |6 U
瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
% Y/ z! t1 U w1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C, H: `( _ f& Ntvb now,tvbnow,bttvb
调料；
' h5 h' | i0 G* R g
油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
" z$ ^) q3 H/ o- K" ftvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com# o, ?# r' f. q- H7 J
製作方法：
* M, g& g _! K1 [# O
1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- ?) \5 j$ s4 J4 B% W
2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。
& ]) T1 H+ U4 `% _# s4 L" t0 gwww3.tvboxnow.com
3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
. P1 b3 d. b& k) |4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。
: C; F, V# N- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
- f) z' Y7 l# s+ v. Y9 K8 r1 o
6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。
0 B! P3 {3 V0 q9 M u
7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
