標題: [中式食譜] 萝卜炖羊排 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-7 03:16 PM     標題: 萝卜炖羊排

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原料：
( ^1 [% h( Z% w$ W羊排500g、www3.tvboxnow.com: q0 j1 {) z2 y+ V: r0 ?9 ^. K
白萝卜1000g、
# R( ]2 {3 u5 Z" e8 a4 k: G' j; p公仔箱論壇大葱半根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 J4 ~4 ~1 z& f% s% @& q# m
生姜一块（20g左右）、公仔箱論壇  z8 ]) e% V' F7 x4 o
花椒40粒左右、盐1茶匙。
5 A! Y0 H9 t( a8 v+ Q1 V0 S0 d6 h( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" P+ h* N6 j) |3 A' B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' M7 ^1 l  R: P5 z! y& o

, M3 a$ H7 a' B: U6 i6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ y: M+ T3 J; _公仔箱論壇1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；8 J* p! _: B/ B; V
2、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水；4 ~  F8 A+ V& v+ L3 F
3、水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；公仔箱論壇2 D5 ~- W& ?# l7 r0 O$ C
4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。
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备注：
6 N  Y; r4 f- Q6 a: y) Xwww3.tvboxnow.com1、水中加花椒是为了帮助羊排去腥，如果依然觉得很腥，可以在汤中加点醋；0 U* M) Z" n( X, f1 `8 h
2、白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。
. z4 v; h& D( I8 N, Z" l3、此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。

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