標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
+ B/ [, Z. I2 e 材料：公仔箱論壇5 k, y2 r% G* [, w" }
公仔箱論壇- f' |7 {- z! h7 J
肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
, F# U0 ?; v6 N; L0 d5 }- ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：
* Q) }/ [9 M: Otvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肉洗净切厚片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 M$ a7 h' X3 r ]
2. 红枣洗净拍扁去核；
, r6 x4 v7 S# x* u* M 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。$ F7 V7 j. g) @3 ^
公仔箱論壇' D1 ?, `: t7 a& W2 V1 |$ G
功效：
; V; Q: G; q( G3 N2 F公仔箱論壇 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。公仔箱論壇) X5 S! g6 {, T
3 {; f( J% K0 F8 g6 `& t# O- @
- P/ A- B! h0 B) Q# X$ {* Q: v
" @4 J9 D3 {# w6 @, Y' R* D/ E' h ●靓汤心水
8 u Y @5 s2 {" C( I1 Mwww3.tvboxnow.com- z' k l, M$ ]5 l5 ~( {4 z2 Y: S# S
瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |