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標題: [美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-9 11:53 AM 標題: 冬瓜煲乌鸡汤

　　冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 x3 v$ e: E$ o) C4 C2 A' R. c
材料：
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)% [. O' K; u+ E: |9 @) Q& R6 I e/ k
　　做法：
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；tvb now,tvbnow,bttvb! l5 R2 S4 }' X+ j2 g9 z" p
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；8 P$ ~) m6 G; o2 D. i1 w/ w
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；' A- P% g2 d# L1 g% L
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。# m; s3 d' r9 Z) I
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。

作者: py917 時間: 2008-12-31 12:09 AM

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