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標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:20 PM     標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋


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材 料
/ K) o, A/ j9 D+ e( r雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量
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醃 料 : 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
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+ d5 `% _+ R; i% A4 Ywww3.tvboxnow.com蘿 蔔 醋 料 : 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升8 e2 s8 e2 I3 _. R& i

1 @8 S& D# S+ b& g( a8 z+ ztvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇. H) P6 c6 P0 u* P" ]% i/ o8 i
1. 雞 扒 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 H* d; X; S) V. I. P5 A
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2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 , 落 雞 件 醃 20 分 鐘 , 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
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6 g* m! p: I- C- A  @4 g% Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 , 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 www3.tvboxnow.com: }8 X! b' G7 A" g( r* |

1 b, S5 _9 b: G# _- n; K& Htvb now,tvbnow,bttvb4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ , 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 , 撈 起 隔 油 。
" l9 d% c. d- q8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( a2 p3 v9 ~; G: u2 k' R. y
5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
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5 z" w0 ?$ s* |9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 雞 件 上 碟 , 撒 上 碎 , 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
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想 雞 扒 易 熟 , 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 , 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& M: l4 Q2 \0 i

作者: chloechris1218    時間: 2008-12-10 10:26 PM

thx 4 sharing




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