標題: 日 式 滑 蛋 牛 肉 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:21 PM     標題: 日 式 滑 蛋 牛 肉 飯


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4 b6 P6 i/ K7 h! {) l  o公仔箱論壇材 料
/ V) v2 {5 ?- x  X$ u! `牛 肉 片 100 克 、 洋 1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 公仔箱論壇2 R/ g+ u2 k7 T& l6 f3 c" L
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汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙7 a5 t2 u2 Y! `# h$ E6 `+ \
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做 法
0 ~0 J0 B$ n# ?! u4 Pwww3.tvboxnow.com1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 www3.tvboxnow.com0 D% ]- T" ^3 }0 ?

5 D  u( w3 c& ]( ]公仔箱論壇2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
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7 p- g, u- U* p% z/ F* j3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 S9 @8 E; F7 e
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4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
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5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。公仔箱論壇; r( I  `7 M- @" w, L

$ w- X0 o, }; o1 D# G* y5 ?% {www3.tvboxnow.com公仔箱論壇! [8 _  {1 l& n" f
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貼 士
( K2 u/ d2 R9 q/ P5 S公仔箱論壇木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。& R: A" ^  r; ~7 {# Q

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