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標題: [中式食譜] 煎夹沙香蕉 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-12-13 01:51 AM     標題: 煎夹沙香蕉

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煎夹沙香蕉的制作材料:: a: ?) N1 Q& H/ v0 V, a
主料:公仔箱論壇  h6 E  n. {2 c. ]! R/ |
红豆沙250克,香蕉100克& }' I/ ~9 a* r3 _# U. U1 w

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花生油75克tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 m5 Y, L# v. H7 P7 n. q

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1. 将香蕉剥皮后剖为四片;tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 L% D4 S( }& j9 p2 t
2. 豆沙分成四团,搓成同样大小的条;
$ f9 h3 x  R% U3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧,平摊在案板上,斜刀切成菱形小块,放在干淀粉中滚一滚,逐一抖去粉屑,放在盆中待用;
; ?+ J& Y/ x% @# G9 i公仔箱論壇4. 锅上火,用少量油烧至二三成热时,将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅;www3.tvboxnow.com2 I9 D' }1 A# a/ Y* V
5. 以低温炸至外酥松内热柔,捞出装盘便成。




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