標題: [中式食譜] 鍋巴蝦仁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-13 02:11 AM     標題: 鍋巴蝦仁

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【材　 料】 , V2 [4 K$ u2 N) h( A* ]. @
蝦仁 12尾
) l6 x- L( g' Y' D公仔箱論壇鍋巴 6片 公仔箱論壇% Z5 h9 c# p* p2 C
蔥 1支 www3.tvboxnow.com# W% I2 y; B/ Q, d/ z) |0 i5 k
蒜頭 1顆 公仔箱論壇- R8 x4 Q; B" @, |
公仔箱論壇) W/ `3 O, c6 m. \. m+ ^$ C. {& e/ G2 q5 n

! W" [( C$ V5 q* X
/ t- n9 T& d% U, K1 f公仔箱論壇【調 味 料】
; h; K. k5 }! k/ Q% N# D$ Y8 Htvb now,tvbnow,bttvb茄汁醬 2大匙
* A$ l& s, O6 utvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
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* I! f( z- Y  ^* ]  P) L8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 t' B1 t* C0 u7 x2 g5 ~

# o# K3 O/ r) y% G3 `公仔箱論壇【醃　 料】
3 Y5 f3 `- C- Y$ p+ h5 x7 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& n8 @' ^* }0 l/ N8 J; Q
蛋白 1/2顆
0 V% ~5 g3 s% m1 }5 ?& W3 p8 t太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]& O+ ]+ k# I+ u, M, o( G
酒 1大
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" `) {9 h( O7 m5 n1 z/ C' I公仔箱論壇【做　 法】
" X/ F8 M8 |1 R$ U6 Z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。www3.tvboxnow.com( J( @: _7 V, d1 g* a2 u

. T' k9 |6 d: n1 {www3.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% `. B: L# Z0 P

0 `9 V: B) S4 z% R0 O' `3 `! Wwww3.tvboxnow.com3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。www3.tvboxnow.com- }. b6 @) E) m! B9 I  s" z$ c

. L$ \9 i, L. i6 Q% zwww3.tvboxnow.com4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
8 T7 M: h0 }& \& C4 fwww3.tvboxnow.com
$ E1 i% ?+ [) d; W+ N+ r! c; O5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。

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