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標題: [中式食譜] 招牌臘味飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-12-13 02:56 PM 標題: 招牌臘味飯

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材料
臘腸 /

腸各 1/2 條、油鴨髀 1/2 隻、臘肉 4 片、米 1 碗、西蘭花 1 至 2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& c( d8 k9 G' T; I6 [& Z
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做法www3.tvboxnow.com4 _- i/ B6 i; G4 J0 N* \
1. 先將臘腸、

腸及臘肉洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' M, S5 Z- b9 i/ {% ?5 H

2. 油鴨髀

水，切件備用。
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3. 開大火煲米（ * 米浸 1 小時，

1 小時，加水浸過面 2-3mm ）約 6 分鐘，見飯面差不多收

水份，下臘味，

蓋煮 2 至 3 分鐘即可。

4. 最後加入已烚熟的西蘭花即可。
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油鴨髀需較長時間煮熟，所以要先

水，才與其他臘味同煮。 www3.tvboxnow.com2 B# ~) U; u" Y6 O Z; ]

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