標題: [中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:58 PM     標題: 排 骨 滑 雞 飯


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' M* s, t; O4 I$ M  y7 k8 o材 料
& X5 v) B9 y! @8 u. R% O; [) J( S公仔箱論壇米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 5 s! J, D2 l: t1 h# X$ p1 c( _

. {  h, p( X* E; vtvb now,tvbnow,bttvb做 法- Q- w% e) m3 ]+ S2 \8 D
1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。
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2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 公仔箱論壇# M3 L: O# Z, }, A- t' Y5 D

5 F4 b' E$ u/ \tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 公仔箱論壇# M& ~7 V, r) Y8 a5 e  }

4 Q& B5 w% q& S, Z9 s8 \" ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 _$ G. v/ K' a  P# g3 x) }$ F
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貼 士
2 b# Y* h) ]+ `& b7 xwww3.tvboxnow.com排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。4 D$ J+ D. |3 M7 E, s9 ~, C

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