標題: [甜品] 香蘋甜甜圈 [打印本頁]

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作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:54 AM     標題: 香蘋甜甜圈

材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ I) U& s5 y9 D
主料:蘋果2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ M! d# Z, E& B
tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 A. o' b9 q" C, S) F5 J0 O
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、7 F7 ]; O0 U- `& i  D3 o- f
低粉100g$ o8 M8 @/ H0 D/ s

# \- f) q. ]2 x! C2 p% Y公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
- c; _! M5 I) v" Mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 Y2 d1 Y: X7 J% M
香草牛奶汁：
& x; p5 g3 B1 q- P5 H* M% L$ jwww3.tvboxnow.com蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、公仔箱論壇$ ]) V/ V2 }- k6 w, U" _1 A+ Z
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ S! b  Y7 x6 W3 _! r! j

* g! V6 @4 K# ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% v1 }' z2 T. ~% d- |/ f! z

  L/ t* X; o" Y' utvb now,tvbnow,bttvb製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 F' J; v$ _0 v) F5 ?+ w, d
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中公仔箱論壇% k9 Q" k1 s; q1 T& h5 \, ?$ ~

5 n' O. A! @( rtvb now,tvbnow,bttvb2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的8 ?" v7 q3 a  V
　麵粉拌勻
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4 k5 c. Y6 n' n1 ^( t& N3 O9 u. E公仔箱論壇3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉公仔箱論壇" {* W. \# M, ]
　不會滑落即可7 J# }! W, E- Z; _0 u# t( u

5 @6 i) I$ |9 P2 ^5 U& J6 B公仔箱論壇4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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- T5 i# _  X3 m0 f2 ~: J2 ]. g5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" i& k3 C3 f- d
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
7 S7 e  O2 a1 A% E$ o, r/ z　加入香草精和白蘭地拌勻: p1 s1 B/ f3 p' x9 u: V

1 K( ?( {1 q9 Twww3.tvboxnow.com7.最後淋在炸好的蘋果上即可

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