標題: [中式食譜] 蝦乾魚肚煮青瓜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-15 01:31 PM     標題: 蝦乾魚肚煮青瓜


# |$ B4 w" e) k: q9 ?( }/ z公仔箱論壇
! w# F5 L3 e( e; m" _- `) d6 N0 p公仔箱論壇材 料
3 R) w) g# [5 k$ Y' k$ a7 j1 C2 F青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升* ^3 ~$ ~& Q- V( W# [
* O) Q, [/ Q0 R" _* C; L2 w6 p
做 法公仔箱論壇+ @+ \; s, ~4 k
www3.tvboxnow.com  X, I! U* r! t. X3 u
0 u" `* n. ?0 O9 ]/ B5 J
1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。
: @/ s! N$ M4 X0 y公仔箱論壇
% x* Z4 R' z, W' \. `: Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 X6 ?6 w6 P5 c3 t. j9 w4 g

, O" m3 z& A* \/ k* R3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。
4 ~4 N! B* e' W
( W. G" g: G- g5 I4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb4 O. u0 i$ M. f; `

+ H" f8 q% {& D貼 士3 B6 U8 O7 m0 G8 m; L0 V* j
選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。tvb now,tvbnow,bttvb* S4 u' \& A: O# L9 {

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0