標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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4 {0 _. d6 Q* k材料
7 ~: m5 e* J* N/ {1 Twww3.tvboxnow.com
7 ?0 q" u6 `) \& T, G( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
+ a- U3 a3 w' R- xwww3.tvboxnow.com
8 W' @2 j; o  a8 {; _: D調味料
3 o; {* t+ s& O3 ^0 v; c: Ltvb now,tvbnow,bttvb* E* S7 }' W9 i9 f8 I
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙) w* F' ~6 T6 O1 w

* f4 D+ k# m; Y5 stvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
4 L& }: F* F) N+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r  h0 |8 @# B8 l, F0 p4 T
鮮味雞粉 1/3 茶匙
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2 D) ?# Q! x' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙公仔箱論壇: r4 B* [$ U6 \3 l  p# ]: q4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ p% h! Q/ O
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
$ A1 T7 [8 J; D  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( S  b1 N' ^: ]4 }
做法7 l0 ~; d9 `  d  |

) \, G, @& z& i4 O; E" [2 F, ?4 w    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火( x+ ?6 J# w6 W4 M
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將www3.tvboxnow.com* T( X0 Z- Y; i+ L
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken www3.tvboxnow.com# o4 }! `" S& G+ W. }2 V
公仔箱論壇. S# F4 a9 \: A, H' ?
thank you I will remember this beautiful name for forever.

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