標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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材料
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. i+ ?3 S/ X8 l( c) Q. m7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U* Y* N# R. D* o# N# ^" M$ q0 p
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調味料公仔箱論壇* T# l! i' _0 {' T

8 [1 E& o7 l) N) M0 e+ r( ^公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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% x8 D! u  b+ ]5 o- E$ o特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙公仔箱論壇! M( q0 p. A7 [8 r
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鮮味雞粉 1/3 茶匙
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4 H& V' z2 U8 q  o0 Owww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙www3.tvboxnow.com3 w2 B' N& u# e1 C* m2 X7 G; Q6 J

* H3 X+ d; c2 @  j& a公仔箱論壇芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
' i: L  [4 i  T2 k) s& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ^, P3 e! S3 p5 w7 k( r+ r$ Y
做法) s1 I' b! D: Q
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    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
" o5 X+ W$ A4 m2 R1 Z  Rwww3.tvboxnow.com    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
% _2 f; a0 C+ {7 _% S! Swww3.tvboxnow.com    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken www3.tvboxnow.com! C9 Z1 V  B* K8 f. F
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thank you I will remember this beautiful name for forever.

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