標題: [中式食譜] 暖 笠 笠 羊 腩 煲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-17 01:33 PM     標題: 暖 笠 笠 羊 腩 煲

, P8 k+ {6 Q1 |, `+ s: L
公仔箱論壇. |3 b: V) ~. f; q
材 料
4 L& |4 Y! _; T' ?! u/ mwww3.tvboxnow.com羊 腩 1 斤 （ 斬 件 ） 、 馬 蹄 12 粒 、 冰 豆 腐 3 至 4 塊 、 薑 片 8 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 有 機 腐 乳 6 件 、   豉 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 、 葡 萄 籽 油 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E" ~! X  c0 f% _& V% N. a$ S
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% `3 N$ j8 t! u/ C
調 味 料 ： 水 4 杯 、 生 抽 4 湯 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 冰 糖 / 紹 酒 各 2 湯 匙: g; @3 H9 L! a1 C# v6 V

2 }: }0 }% B; S' v4 W4 s2 _/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
* G* g% Q, ^3 H8 p6 u  Y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 2 片 薑 ， 放 入 羊 腩 燙 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 將 毛 及 燒 黑 的 皮 剪 走 備 用 。 & @5 L& c- r( K( q5 q" W3 ^5 y' m6 [$ z

; V+ }; T6 n6 h) I2. 另 用 中 火 燒 熱 瓦 煲 ， 加 葡 萄 籽 油 爆 香 蒜 茸 、 剩 餘 的 薑 片 及   豉 醬 ， 再 加 羊 腩 炒 勻 。 公仔箱論壇2 m$ i, v4 c( B4 m% X: {

( U- o1 e7 T1 r) k0 ^公仔箱論壇3. 然 後 加 調 味 料 及 馬 蹄 ， 轉 大 火 煮 滾 後 加 水 至 蓋 過 羊 腩 ， 煮 滾 後 轉 細 火 燜 2 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; x$ k0 v3 j- n& A+ ?0 }

5 N4 X* X9 G6 J; T0 z4. 羊 腩 燜 腍 後 加 冰 豆 腐 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 繼 續 煮 15 分 鐘 。
0 I& x! y6 G( V2 n( k! s/ q1 H, H) w7 b2 ~
5. 把 腐 乳 壓 爛 ， 灒 入 2 湯 匙 熱 油 ， 攪 勻 伴 羊 腩 煲 食 用 。www3.tvboxnow.com' d$ }3 V( n% N+ @' U9 y6 s
公仔箱論壇/ N, Z: ^8 Z% z
貼 士
) W. O% a' O( b3 f; _tvb now,tvbnow,bttvb
$ D  P$ }! O: }+ Owww3.tvboxnow.com黑 草 羊 （ 上 ） 味 道 較 羶 。 如 想 羶 味 少 及 肉 嫩 些 ， 可 用 羊 扒 （ 下 ） ， 但 價 錢 會 貴 一 倍 。
) o/ s8 m& k6 D( T公仔箱論壇

---

作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 02:21 PM

冬天要到了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 _/ n4 v+ L6 S
这道菜也可以拿来软软胃
0 `$ f  `6 h( Z9 ytvb now,tvbnow,bttvb
9 p6 s9 `+ T' v( p: c6 D& |9 F8 T) Ctvb now,tvbnow,bttvb一班朋友一起想用还蛮过瘾的

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0