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標題: [中式食譜] 脆 果 炒 雞 柳 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-12-17 01:34 PM     標題: 脆 果 炒 雞 柳

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材 料
$ |! m( U8 i# i# h4 [1 _6 P公仔箱論壇合 桃 12 粒 、 腰 果 16 粒 、 雞 柳 4 塊 、 豆 腐 1 件 、 豆 角 8 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 米 酒 / 鹽 各 少 許
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) X- n/ E2 }* l, `  k5 I. u: S公仔箱論壇醃 料公仔箱論壇8 C& `( r. Z+ p! H' y
生 粉 / 老 抽 各 1 茶 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 葡 萄 籽 油 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
: r9 M0 A% v9 I! o/ X# }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" X4 [5 Y* M0 o9 F
做 法
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# |8 n, o* M6 s' q: S1 i3 N# a: u2. 豆 角 切 粒 ； 豆 腐 切 粒 ； 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 豆 角 粒 及 豆 腐 粒 水 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 至 金 黃 色 ， 加 雞 柳 粒 炒 到 七 成 熟 ， 加 豆 腐 粒 、 豆 角 及 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 加 少 許 鹽 調 味 後 灒 米 酒 ， 炒 到 雞 粒 全 熟 ， 最 後 加 合 桃 及 腰 果 兜 勻 即 成 。
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4. 先 放 糙 米 飯 入 飯 盒 ， 再 加 炒 好 的 雞 柳 在 旁 邊 ， 翻 叮 時 記 得 加 張 濕 廚 房 紙 鋪 上 面 ， 就 不 會 太 。8 i/ i7 d) l; Z4 O
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合 桃 同 腰 果 可 選 用 即 食 的 有 機 果 仁 ， 如 買 生 的 ， 可 先 烘 焗 ， 會 更 香 口 。
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 03:45 PM

健康的食物哦
7 |0 i! n. z' m4 |0 D0 q/ W7 t因为不是白米有不同的
/ o0 g) H& i$ k, g/ k% Z) }7 e而且加上有腰豆
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( T/ w9 Q& G) v: F谢谢你



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