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標題: [中式食譜] 銀杏潤肺湯 [打印本頁]

作者: leocwai 時間: 2008-12-17 09:40 PM 標題: 銀杏潤肺湯

銀杏潤肺湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x; Y0 P: J* F- A
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烹調時間公仔箱論壇2 d  d8 w" S2 T2 {; p% H1 R
3小時6 z# j0 J# k' _- N7 m
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份       量公仔箱論壇1 W4 G+ A) T. q# @4 I5 U
４~５人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! N1 Q& v- A( ?

材　　料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩公仔箱論壇) C0 F% q2 M0 y7 l5 k% ~+ N8 o
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做　　法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。www3.tvboxnow.com4 ?% ]1 `# {( D  H2 w) u7 q
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。& D6 `0 z8 n6 g
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。公仔箱論壇1 w3 _. d& E* L- F$ V5 b
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精選藥材與食材www3.tvboxnow.com6 C- o5 c8 U+ P. I
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。公仔箱論壇6 f% s( @. h% a/ |
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。公仔箱論壇3 N3 G4 a8 @7 m+ _- J" w& F% P
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。www3.tvboxnow.com: m- B  a% `4 r$ e# P
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb6 r, ^! s7 n* T/ q0 W" V
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

作者: chloechris1218 時間: 2008-12-20 01:19 AM

thx 4 sharing..

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